La cervesa és una beguda d'origen natural que s'obté de la fermentació de l'ordi o altres cereals, rica en vitamines, minerals, aminoàcids, carbohidrats i compostos fitoquímics, saludable sempre que es consumeixi de forma moderada o en la seva versió sense alcohol (0,0), apta per a tots els públics. Segons l'Organització Mundial de la Salut (OMS), el consum màxim diari recomanat és de 30 g d'alcohol en homes (dos terços de cervesa) i 20 g (un terç de cervesa) en dones. A més, per netejar l'organisme es recomana descansar 2 dies a la setmana sense consumir alcohol. La versió més lleugera i saludable és la cervesa sense alcohol (0,0), una beguda baixa en calories (17 kcal/100 ml sense alcohol) que ajuda a cuidar la línia.
Segons la (OMS), el consum màxim diari recomanat és de 30 g d'alcohol en homes i 20 g en dones
Propietats saludables de la cervesa
- Hidratant pel seu contingut en aigua
La cervesa té una composició de 93% d'aigua pel que resulta una beguda refrescant que hidrata l'organisme i evita el restrenyiment. A més, el seu contingut en llúpol facilita la digestió i desperta la gana, resultant una beguda digestiva.
- Diürètica pel seu contingut en potassi
La cervesa és baixa en sodi i rica en potassi, el que la converteix en una beguda diürètica que ajuda a netejar l'organisme, apta per a persones amb hipertensió no medicades.
- Antioxidant pel seu contingut en vitamines
Font de vitamines del grup B per al bon funcionament del sistema nerviós i regenerament cel·lular, ajudant a reduir els agents oxidatius que produeixen de l'envelliment, una ajuda per prevenir malalties degeneratives. El seu contingut en polifenols protegeix de malalties circulatòries, i les vitamines A, D i E i llevat, netegen i regeneren la pell.
- Cardiovascular pel seu contingut en vitamina B6
El seu contingut en vitamina B6 ajuda a prevenir problemes cardíacs. Contribueix a l'increment de HDL-c o colesterol bo, sobretot en el cas de les dones. Gràcies al seu efecte anticoagulant de la sang ajuda a prevenir l'obstrucció de les artèries coronàries, trombes i vessaments cerebrals.
- Regenerador mòbil pel seu contingut en àcid fòlic
Conté àcid fòlic, una vitamina essencial per al sistema nerviós i la regeneració cel·lular. Molt recomanable la cervesa sense alcohol per a embarassades i en etapa de lactància.
- Preventiu de malalties òssies pel seu contingut en llúpol i minerals
El seu contingut en minerals (magnesi, silici, fòsfor) i llúpol potencia el calci dels ossos actuant com a preventiu front de malalties dels ossos i de formació de pedres al ronyó. El seu contingut en flavonoides augmenta la calcitonina evitant la pèrdua de massa òssia pròpia després de la menopausa, les fractures i osteoporosi. A més ajuda a prevenir l'anèmia.