La dieta keto s'ha convertit en una de les estratègies més populars per perdre greix i millorar certs paràmetres metabòlics, però també és una de les més mal interpretades. Moltes persones la comencen esperant resultats immediats sense tenir clar en què consisteix realment ni quines implicacions té a mitjà termini. Reduir dràsticament els hidrats de carboni i augmentar el consum de greixos no és un simple canvi de menú, sinó una intervenció que modifica la forma en què el cos obté energia. En un vídeo publicat a TikTok per @bejaranofit, s'expliquen diversos aspectes clau de la dieta cetogènica que solen passar per alt i que convé entendre abans d'adoptar-la com a estil d'alimentació.
El que has de saber abans de començar la dieta keto
El principi bàsic de la dieta keto és forçar l'organisme a entrar en un estat metabòlic anomenat cetosi, en què el cos deixa d'utilitzar glucosa com a font principal d'energia i comença a utilitzar greixos i cossos cetònics. Aquest procés pot afavorir la pèrdua de greix corporal, però no passa d'un dia per l'altre. Durant l'adaptació inicial, moltes persones experimenten cansament, mals de cap o baixades d'energia, cosa que en el vídeo de @bejaranofit es menciona com a part del procés d'ajust metabòlic.
Un altre punt important és que no tots els greixos són iguals. Una dieta keto mal plantejada, basada en ultraprocessats o greixos de baixa qualitat, pot tenir efectes negatius. Perquè funcioni correctament, és fonamental prioritzar aliments reals i de bona qualitat nutricional, cosa que sol marcar la diferència entre una keto ben feta i una que s'acaba abandonant.
No és una dieta màgica ni universal
Un dels errors més comuns és pensar que la dieta keto serveix per a tothom. En realitat, la resposta individual a la dieta keto varia molt segons el context, el nivell d'activitat física i l'historial metabòlic. Algunes persones milloren el seu control de la gana i la seva relació amb el menjar, mentre que altres senten ansietat, falta de rendiment o dificultats per mantenir-la en el temps.
En el contingut compartit per @bejaranofit, es recorda que eliminar gairebé per complet els hidrats de carboni no és obligatori per perdre greix. De fet, en certs casos, una restricció tan marcada pot complicar l'adherència i provocar abandonaments prematurs. La clau és avaluar si aquest enfocament encaixa realment amb l'estil de vida de cada persona.
La dieta keto pot ser una eina útil en contextos concrets, com ara millorar la sensibilitat a la insulina o facilitar el control de la gana en determinades persones. Tanmateix, no sempre és la millor opció a llarg termini. Mantenir una alimentació molt restrictiva durant mesos requereix planificació, educació nutricional i seguiment.
Tal com s'explica al vídeo de @bejaranofit, entendre els pros i els contres de la dieta keto és fonamental abans de començar. No es tracta de copiar el que funciona a altres, sinó d'adaptar l'estratègia a les necessitats personals i a la realitat diària.