Amb l'arribada de la primavera, les maduixes tornen a ocupar un lloc protagonista a les fruiteries i mercats. És el millor moment per gaudir-ne perquè estan en el seu punt òptim de sabor, tenen millor preu i conserven totes les seves propietats nutricionals. A més de prendre-les soles o amb iogurt, una de les formes més pràctiques i desitjables d'incorporar-les a la dieta és en forma de batut. Són ràpids de preparar, molt versàtils i permeten combinar la fruita amb altres ingredients saludables que aporten sacietat i energia. Aquí van tres idees de batuts saludables amb maduixes que funcionen tant per esmorzar com per berenar o després d'entrenar.
3 batuts amb maduixes saludables
El primer és un clàssic que mai falla: batut de maduixes, plàtan i iogurt natural. És una opció equilibrada i molt cremosa, ideal si busques alguna cosa saciant sense complicar-te. Només necessites maduixes fresques rentades, un plàtan madur i iogurt natural o grec sense sucre. El plàtan aporta dolçor natural i potassi, mentre que el iogurt suma proteïnes i probiòtics que beneficien la digestió. Si vols ajustar la textura, pots afegir una mica d'aigua o llet. És un batut perfecte per a aquells que volen començar el dia amb energia sense recórrer a sucres afegits.
La segona proposta és més refrescant i lleugera, pensada per a aquells que busquen alguna cosa digestiva i baixa en calories. Es tracta d'un batut de maduixes, fruits vermells i beguda vegetal. A les maduixes se'ls poden sumar gerds o nabius, que reforcen l'aportació antioxidant gràcies als seus polifenols. Com a base líquida, la beguda d'ametlla o d'avena sense sucres afegits funciona molt bé. Aquest batut destaca pel seu sabor lleugerament àcid i és ideal per prendre a mig matí o com a berenar, especialment en dies de calor. Si t'agrada un toc més fresc, pots afegir uns glaçons i triturar-ho tot junt.
La tercera idea és perfecta si cerques un batut més complet, per exemple com a esmorzar ràpid o postres saludables. El batut de maduixes, civada i llavors combina maduixes amb flocs de civada fins i llavors com xufa o lli. La civada aporta hidrats de carboni complexos que donen energia sostinguda, mentre que les llavors sumen fibra i greixos saludables. Pots fer servir llet o beguda vegetal com a base i deixar reposar uns minuts perquè la civada s'hidrati i la textura sigui més agradable. És una opció molt interessant per a aquells que volen controlar la gana i mantenir-se saciats durant més temps.
L'avena aporta hidrats de carboni complexos que donen energia sostinguda
Aprofitar la temporada de maduixes amb aquest tipus de batuts és una manera senzilla de menjar més fruita, hidratar-se millor i gaudir de receptes saludables sense esforç. A més, permeten adaptacions infinites segons gustos i necessitats, demostrant que el senzill també pot ser nutritiu i deliciós.