El fetge és un dels òrgans més exigits del cos, encara que rarament li prestem atenció fins que comença a donar senyals d'esgotament. Cada dia s'encarrega de filtrar fàrmacs, alcohol, additius alimentaris, contaminació ambiental, excés de sucre i subproductes del mateix metabolisme. Tota aquesta feina es fa a través de dues fases de detoxificació molt concretes, que depenen directament de nutrients com antioxidants, vitamines del grup B, fibra i compostos vegetals actius. Quan aquests elements escassegen, el fetge no deixa de funcionar, però ho fa a mig gas. El cos ho nota amb cansament persistent, digestions pesades, inflamació abdominal, pell apagada o sensació de boira mental. La bona notícia és que una alimentació ben plantejada pot marcar una diferència real en el seu rendiment diari.
Els millors aliats naturals del fetge
Un dels grups d'aliments més interessants per al fetge són les verdures crucíferes, com el bròquil, la col, la coliflor o el kale. Aquestes verdures aporten compostos antioxidants específics que activen enzims implicats en la fase II de detoxificació hepàtica, ajudant a l'organisme a neutralitzar i eliminar substàncies potencialment danyoses de forma més eficaç.
La carxofa és un altre clàssic que continua tenint sentit. El seu efecte sobre la bilis facilita la digestió dels greixos i ajuda el fetge a mobilitzar metabòlits que s'han d'eliminar. En la mateixa línia, la dent de lleó destaca per estimular la producció biliar i afavorir digestions més lleugeres quan el sistema digestiu està sobrecarregat.
Hi ha aliments que no netegen el fetge, però sí que l'ajuden a treballar millor cada dia
Entre les espècies, la cúrcuma ocupa un lloc destacat gràcies a la seva acció antiinflamatòria i protectora. Consumida juntament amb pebre negre i una font de greix, potencia la seva biodisponibilitat i contribueix a reduir l'estrès oxidatiu hepàtic. L'all, per la seva banda, aporta compostos sulfurats naturals que participen en els processos de detoxificació i en l'eliminació de substàncies no desitjades.
El te verd és un altre aliat habitual quan es parla de salut hepàtica. Les seves catequines ajuden a disminuir el dany oxidatiu i s'associen amb una millor resposta metabòlica del fetge, especialment quan es consumeix de forma regular dins d'una dieta equilibrada.
Per últim, la remolatxa aporta betalaïna, un nutrient implicat en processos clau com la metilació hepàtica. Aquest compost ajuda a protegir les cèl·lules del fetge i afavoreix un metabolisme més eficient de greixos i toxines.
Integrar aquests set aliments en el dia a dia no implica dietes extremes ni solucions miracle. Es tracta de constància, varietat i context. Perquè quan el fetge rep els nutrients que necessita, el cos sencer funciona amb més energia i menys càrrega.