Hi ha llocs que, més enllà de la seva carta, destaquen per la seva ubicació i la seva capacitat de convertir-se en punt de trobada. És el que passa amb Ca La Nuri, un dels restaurants més recognoscibles del litoral barceloní, on han estat vistos gaudint d'un àpat Andreu Buenafuente i Sílvia Abril. Un pla que combina gastronomia mediterrània, arrossos i vistes privilegiades al mar en ple cor de la Barceloneta. Situat al passeig marítim, el restaurant ofereix una d'aquestes ubicacions difícils d'igualar. Amb cuina oberta cada dia i servei continuat, s'ha convertit en un referent per a aquells que busquen una experiència relaxada vora el mar sense renunciar a la qualitat del producte. La seva proposta gira al voltant de la cuina tradicional catalana i mediterrània, amb especial protagonisme per als arrossos.
El restaurant d'Andreu Buenafuente i Sílvia Abril
I és precisament aquí on Ca La Nuri marca la diferència. Entre els seus plats més destacats trobem l'arròs al forn d'escamarlà i berberetxos, l'arròs negre amb petxines de pelegrí i allioli de safrà o propostes més atrevides com l'arròs de magret d'ànec, foie i bolets. També sobresurt l'arròs mar i muntanya, que combina pollastre de corral, gamba vermella i sípia, aconseguint un equilibri perfecte entre sabors de terra i mar. Tot això acompanyat de fideuàs i opcions vegetals que completen una carta pensada per a diferents gustos.
Abans del plat principal, l'experiència sol començar amb entrants clàssics reinterpretats. Des del pa de vidre amb tomàquet i oli d'arbequina fins a croquetes casolanes o bunyols de bacallà, passant per calamars a l'andalusa o gambes fregides amb un toc cítric. Són propostes que reflecteixen l'essència de la cuina de sempre, però amb un punt actual.
Més enllà dels arrossos, el restaurant també ofereix una selecció de plats de mar i muntanya i carns, com el turbot amb bisque o el filet de vedella amb suc de rostit. Tot això permet construir un àpat complet, on el comensal pot triar entre diferents estils sense perdre coherència gastronòmica.
El restaurant també ofereix una selecció de plats de mar i muntanya, una cosa icònica en la cuina catalana
El final dolç no es queda enrere. Postres com la pastís de formatge de cabra amb praliné de festucs, el coulant de xocolata o l'escuma de crema catalana completen una experiència pensada per gaudir sense presses. Perquè si alguna cosa defineix Ca La Nuri és precisament això: un espai on el temps sembla aturar-se davant del mar.
No és casualitat que figures com Andreu Buenafuente i Sílvia Abril el triïn. En una ciutat amb una oferta gastronòmica tan àmplia com Barcelona, trobar un lloc que combini ubicació, producte i ambient no és senzill. I aquí, tot encaixa per oferir una experiència rodona basada en el plaer de menjar bé en un entorn privilegiat.