La relació entre el que mengem i com funciona el nostre cos va molt més enllà de la digestió, i cada cop hi ha més evidència sobre l'anomenat eix intestí-cervell. En un vídeo publicat a Instagram per la nutricionista @nutricion.sonia, es posa el focus en un grup d'aliments molt concret que destaquen tant pel seu color com pels seus beneficis: els aliments morats. Segons explica, aquests aliments aporten compostos bioactius antioxidants i antiinflamatoris que tenen un impacte directe en la salut intestinal i, a través d'ella, en el benestar cerebral. El consum habitual d'aquests aliments afavoreix una microbiota més diversa i equilibrada, reforça la barrera intestinal i ajuda a crear un entorn intern més saludable. No es tracta només d'una qüestió estètica al plat, sinó d'una estratègia nutricional que pot marcar la diferència en la inflamació, l'estrès oxidatiu i el funcionament global de l'organisme.
Aliments morats per a l'eix intestí-cervell
Tal com detalla @nutricion.sonia en el seu vídeo, els aliments morats són especialment rics en betalaïnes i antocianines, dos tipus de compostos amb efectes antioxidants i antiinflamatoris molt potents. Aquestes substàncies actuen com a prebiòtics naturals, promovent el creixement de bacteris beneficiosos com Lactobacillus i Bifidobacterium, alhora que ajuden a reduir la presència de microorganismes patògens a l'intestí. Aquest equilibri microbià és clau per mantenir una barrera intestinal forta, evitar processos inflamatoris crònics i afavorir una correcta comunicació entre l'intestí i el cervell.
A més, la capacitat d'aquests compostos per reduir l'estrès oxidatiu intestinal contribueix a crear un ambient més favorable per a una microbiota diversa i funcional. Quan l'intestí es troba en bon estat, no només millora la digestió, sinó també processos relacionats amb l'estat d'ànim, l'energia i la resposta inflamatòria del cos. Per això, incloure aliments morats de forma regular pot ser una estratègia senzilla però eficaç per cuidar la salut des de dins.
Una microbiota més equilibrada i funcional
En la seva publicació, la nutricionista destaca cinc aliments morats clau i proposa formes pràctiques d'incorporar-los al dia a dia mitjançant receptes simples i nutritives. Aquesta aproximació facilita que més persones puguin beneficiar-se dels efectes antiinflamatoris i antioxidants sense necessitat de canvis dràstics en l'alimentació. El missatge és clar: petits ajustos, mantinguts en el temps, poden generar grans beneficis a nivell intestinal i cerebral.
El vídeo de @nutricion.sonia també reforça la idea que una alimentació orientada a la microbiota no és una moda, sinó una base fonamental per a la salut. Apostar per aliments que modulen positivament la microbiota, reforcen la barrera intestinal i redueixin la inflamació és una forma intel·ligent de cuidar l'organisme de manera integral. Els aliments morats, pel seu perfil nutricional, es converteixen així en aliats clau dins d'una alimentació antiinflamatòria i conscient, amb impacte real en el benestar a llarg termini.