Com cada any, a Vacarisses, al voltant del 26 de maig se celebra la Festa de la Vaca. Una festa recuperada fa uns anys i que transporta al poble al s. XVIII. Durant els quatre dies de celebració trobem l'Entreparcs (concerts de música d'arrel i tradicional), la fira del s. XVIII dissabte al matí amb parades artesanals, jocs i recreació d'un campament de l'època. La diada de Diables de Vacarisses divendres… I el més esperat, la representació de la llegenda de la Vaca al Castell i la baixada de la Vaca coincidint amb les 12 campanades i acompanyada pels Joaldunak, i seguidament el Ball de l'Os, on tot el poble inicia la celebració de la cuita de la vaca, que durarà tota la nit, i culminarà, diumenge, amb l'Aplec de la Vaca. A més, en alguns establiments es podrà fer a ruta de la tapa del s. XVIII.
