Durant anys semblava que obrir completament la cuina era la reforma definitiva. Enderrocar envans, unir saló i cuina i crear un únic espai es va convertir en una de les decisions més repetides en habitatges nous i reformes integrals. La idea era senzilla: guanyar amplitud, més llum i una sensació de casa moderna.
Tanmateix, aquesta tendència està començant a canviar. Interioristes i arquitectes fa temps que detecten que moltes persones que van apostar per espais totalment oberts han començat a trobar a faltar una cosa que semblava antiga com poder separar ambients quan cal.
El problema no era l'espai obert, era obrir massa
La cuina oberta continua funcionant molt bé en moltes llars, però cada vegada més professionals consideren que eliminar qualsevol tipus de separació no sempre millora el dia a dia. D'aquesta manera, apareixen inconvenients que moltes vegades no es valoren en fer la reforma com olors que arriben al sofà, soroll constant d'electrodomèstics, sensació de desordre visible i dificultat per conviure quan una persona cuina i una altra descansa o treballa.
I és que quan cuina i saló passen a ser exactament el mateix espai, qualsevol activitat afecta la resta de l'habitatge. Una cosa que semblava un avantatge acaba generant més dependència entre zones. A més, moltes persones descobreixen que una cuina impecable en una foto no sempre coincideix amb com s'utilitza una casa real.
La nova tendència busca separar sense tornar a tancar
La realitat és que els interioristes no estan recuperant les cuines tancades tradicionals. El que està guanyant força són solucions intermèdies que permeten mantenir amplitud sense perdre independència. Cada vegada apareixen més projectes amb tancaments de vidre, mitges parets, portes corredisses, prestatgeries obertes o canvis de nivell que ajuden a definir espais sense bloquejar completament la llum. També es busquen cuines que puguin ocultar-se visualment quan no estan en ús i recuperar protagonisme quan es cuina o es rep gent.
Un altre detall important és que aquesta solució funciona especialment bé en habitatges on el saló ha assumit moltes més funcions que abans: teletreball, descans, reunions o menjador diari. Per això cada vegada més reformes intenten equilibrar connexió i privacitat en lloc d'apostar per una única estança completament oberta. Així doncs, els interioristes no estan abandonant la cuina oberta perquè hagi deixat d'agradar. El canvi arriba perquè les cases actuals busquen alguna cosa més pràctica: mantenir la sensació d'amplitud sense renunciar a poder separar ambients quan realment es necessita.