La transformació digital és la palanca imprescindible per donar resposta de forma intel·ligent, sostenible i inclusiva als desafiaments a què s'enfronta el sector agroalimentari a Espanya. El canvi climàtic i a l'augment d'efectes climatològics adversos que afecta directament als cultius i a la seva producció, com la falta de pluja que pateix el camp any rere any preocupen cada vegada més la indústria, obligant a accelerar la seva digitalització per mitigar les possibles conseqüències.

Segons l'estudi 'Les tendències en l'alimentació a Agritech i FoodTech el 2023' elaborat per la Fundació Europea per a la innovació i aplicació de la Tecnologia (INTEC) i Minsait, companyia d'Indra líder en transformació digital, Espanya és ja el quart país europeu que més inverteix en 'empreses emergents' agroalimentàries. L'any passat va augmentar un 69,5% la inversió en aquestes empreses respecte a 2021, sent a més el 14% del total de les operacions d'inversió en empreses emergents del país.

A més, a Espanya hi ha 459 empreses emergents dedicades al sector, un 8% més que el 2021, que han creat 1.470 llocs de treball, la qual cosa demostra el potencial del sector agroalimentari per generar nova ocupació|ús i contribuir a la millora del sector i creixement econòmic del país.

Tecnologia

Igual com en molts sectors, la innovació digital és una peça clau que tota la cadena agroalimentària requereix per continuar creixent. En aquest sentit, l'informe posa en relleu l'avenç|avanç en transformació digital a nivell global, ja que la seva inversió ha continuat creixent per sobre del 10% respecte a anys anteriors.

Aquesta inversió es tradueix en un clar avenç|avanç tecnològic cap a la implementació de noves plataformes de precisió que faciliten una major seguretat alimentària i una traçabilitat més gran a través de la utilització d'anàlisi de Big Data i control de dades, com el nivell de plagues, la maduració dels fruits, els nivells d'aigua o la humitat.

L'informe també reflecteix la rellevància que està adquirint l'ús d'intel·ligència artificial al sector, ja que preveu que el seu ús creixi un 30% al llarg de l'any. L'IA permetrà, entre altres coses, monitorar i predir el clima per mitigar els impactes de sequeres, calamarsa i inundacions, millorant així l'eficiència i la sostenibilitat a la producció agrícola. En la mateixa línia, la introducció de robòtica en la gestió de les plantacions i granges facilita l'eficiència i l'estalvi en costos, que combinada amb la intel·ligència artificial i càmeres espectrals serà una pràctica cada vegada més habitual en la recollida d'aliments.

L'aplicació de totes aquestes tecnologies avançades dona resposta al repte de l'agroindustrialització, per al qual Minsait ofereix les companyies del sector tecnologia com drons, sensors o anàlisis de dades que afavoreixen l'eficiència a la producció i redueixen l'ús de recursos, a més de preservar en el cas de la ramaderia, la salut animal i el seu benestar.