L'economista Santiago Niño Becerra ha alertat que, malgrat els esforços del govern espanyol amb la rebaixa de l'IVA dels aliments bàsics, el preu dels aliments continuarà pujant. A través d'una piulada, ha explicat que "els preus dels aliments continuaran pujant perquè els costos industrials associats als aliments encara no s'han traslladat totalment". Ha acompanyat el tuit d'un gràfic que mostra l'evolució de la taxa interanual de l'IPC d'aliments i la dels preus de la indústria d'aliments entre l'any 2012 i el 2023, en què es pot veure la tendència similar d'ambdós indicadors, i especialment, com s'incrementen a partir de l'any 2021. Actualment, la taxa interanual de l'IPC d'aliments se situa en el 19,5 %, mentre que la taxa interanual dels preus de la indústria d'aliments és del 20,5 %. 

Niño Becerra ha extret el gràfic d'un article del diari Nius, que assenyala que l'indicador de la indústria d'aliments serveix de guia per saber què passarà en els pròxims mesos amb l'IPC dels productes, que és el preu final per als consumidors. Així, explica que les empreses del sector primari continuen reportant un increment en els preus dels processos industrials i que aquest augment encara no ha arribat a reflectir-se en el preu dels béns de consum. Tanmateix, segons el citat mitjà, la tendència no és homogènia a tots els productes bàsics, sinó que n'hi ha alguns més cars que altres. Així la producció de l'oli, la llet, els sucs, els formatges o les espècies, entre altres productes continua encarint-se. 

El resultat d'aquesta situació, segons la predicció d'alguns analistes avalada per Niño Becerra, és que la rebaixa de l'IVA es va fer massa d'hora, quan els preus industrials encara no havien arribat al pic màxim. El resultat d'aquest fet és que la mesura podria no resultar tan efectiva com es va prometre i no s'arribaria a reflectir una gran diferència entre els preus dels aliments en comparació amb els últims mesos. El govern espanyol, amb tot, continua insistint que la mesura és efectiva i que ja es nota una disminució del preu de la compra setmanal i mensual. La situació a l'estat espanyol, però, és similar a la resta de països europeus, segons apunta el diari Nius. En països com Alemanya i Portugal el preu dels aliments s'ha encarit molt més, mentre que la inflació en els productes de supermercat a França o Itàlia ha estat menor.