El consumidor està canviant i les marques ho saben, ja que els compradors cada vegada estan més informats i empoderats, i busquen serveis i productes de marques que connectin amb els seus valors.
Els consumidors, preocupats per la seva salut i la del planeta, aposten cada vegada més per la qualitat i estan disposats a pagar per ella. Aquesta qualitat passa també per l'aposta per la sostenibilitat i la proximitat per part de les companyies, la qual cosa desemboca en l'auge que estan vivint els productes artesanals.

En definitiva, un cercle que ens porta al mateix punt: la priorització per part del consumidor d'aquells productes i serveis que són respectuosos amb l'entorn, social i mediambiental.

L'individu sempre ha buscat diferenciar-se dins del grup. Aquesta actitud el porta a valorar especialment allò que podríem definir com a únic, autèntic. D'altra banda, en una societat que dia rere dia busca més el benestar i la salut, la qualitat dels productes que es consumeixen està cada vegada més valorada. I allò que ens remet a les nostres arrels, també. S'associa l'artesanal amb l'autèntic i, per tant, de més qualitat.

I el millor de tot és que el consumidor està cada vegada més disposat a pagar per aquesta qualitat, tal com fa pocs anys indicaven estudis com el de 'Journal Research Consumer', que afirmava que la nostàlgia ens empeny a gastar més, o un altre de dut a terme per la Universitat d'Arkansas, segons el qual estem disposats a pagar més per la producció local perquè la considerem de més qualitat i més guareix.

Per posar un exemple, al sector de les begudes alcohòliques s'ha notat un descens de les vendes, tanmateix, la realitat és que es beu menys però millor. Aquesta tendència entronca amb la preocupació per la salut per part del consumidor, que ha reduït el seu consum d'alcohol, però que el prefereix de més qualitat.

Per aquesta raó, els productes prèmium estan vivint un auge que es veu accentuat per un coneixement més gran per part de l'usuari, la qual cosa li permet valorar millor aquest plus que ofereixen els productes de qualitat.

A més, el sector està vivint un retorn al producte artesanal que lliga tant amb el compromís per part de l'usuari de consumir productes autèntics i de qualitat com amb la seva preocupació amb l'entorn, ja que l'artesanal s'associa amb els productes locals i de proximitat. Tot això en un moment en què, després de la pandèmia, els consumidors estan apostant pel consum de proximitat amb la voluntat, d'una banda, d'ajudar l'economia local i, per una altra, evitar contribuir al deteriorament del medi ambient.

En aquest sentit, destaca la creació de Magellan & Cheers, companyia internacional l'objectiu de la qual és crear una aliança de marques artesanals de begudes espirituoses de producció local i d'alta qualitat. Ara per ara, la primera operació a Espanya ha estat la compra del vermut Perucchi, elaborat a Badalona. Es tracta, doncs, de la primera pedra d'un projecte que pretén ajudar a les petites marques locals que no compten amb l'estructura ni el múscul financer de les grans companyies, la qual cosa dificulta la seva subsistència. En paraules del seu CEO, Jean-Noël Reynaud, "volem impulsar el desenvolupament i enfortir les marques regionals i locals".

El valor del producte local

El reconeixement a la producció local també l'està vivint la moda, una de les indústries més contaminants i en la qual la deslocalització entre producció i consum és molt accentuada. No obstant això, els nous consumidors preocupats pel planeta aprecien cada vegada més aquelles marques que produeixen a prop de casa.

En aquest sector, tanmateix, fa falta molta didàctica cap al mateix consumidor. En els últims anys, grans marques han establert un sistema en el qual es prioritza la roba barata i de poca qualitat per poder canviar d'armari temporada rere temporada. La tasca de conscienciació per part de les companyies és capital i, en aquest sentit, ja són moltes les que treballen en aquesta línia, aconseguint que la "fast fashion" perdi força en benefici de la "slow fashion". Marques com Alohas, Miriam Ponsa o Brava Fabrics poden enorgullir-se de dir que fabriquen a Espanya. Igual que Sepiia, que no només fabrica a la Península Ibèrica, sinó que els seus creadors estan també disposats a canviar el sistema de la moda amb peces atemporals i duradores que no afavoreixen l'alta rotació. Aquesta empresa emergent, que ja compta amb el segell B Corp, a més produeix les seves peces amb teixits monomaterials, la qual cosa facilita el seu reciclatge.

Ecològic

Si abans s'esmentava el valor de l'ecològic i natural al sector de les begudes i, per extensió, de l'alimentació, el món de la decoració i, concretament, el dels mobles, també té molt a dir en aquest sentit.

I els consumidors el demanden. Segons l'informe 'Homes of the Future' elaborat per Pla Radar, els espanyols aposten cada vegada més per mobiliari fet a partir de materials sostenibles i reciclats.

Relacionat amb la sostenibilitat, el factor local, igual que succeeix amb la moda, està cada vegada més valorat i això ha afavorit l'esclat de marques que produeixen mobles ecològics en tallers de proximitat. És el cas de Decowood, una empresa creada a Barcelona amb taller a la Ciutat Comtal que ven a través del seu web mobles i objectes de decoració artesanals i ecològics. Els seus creadors asseguren que el seu objectiu és mantenir els valors de la fusteria de tota la vida, però aprofitant el que ofereixen les noves tecnologies. Tot això per fomentar un consum responsable.

El nou consumidor, conscient, solidari i sostenible, el trobem també entre els usuaris de productes cosmètics. En els últims anys les etiquetes "eco", bio "orgànic" i, més recentment, "vegà", han proliferat en aquest tipus de productes, atraient la mirada d'aquests nous consumidors. I segons indica Stanpa (l'Associació Nacional de Perfumeria i Cosmètica), el 46% dels consumidors mostra el seu compromís amb la sostenibilitat alineant-lo també amb el consum de productes de proximitat. Per satisfer aquesta demanda, han aparegut marques com Freshly Cosmetics o Cocunat. Aquesta última, companyia espanyola creada per Sarah Werner, comercialitza des de 2017 cosmètics totalment lliures de tòxics, convertint-se així en una pionera en aquest tipus de productes.

En definitiva, els consumidors han deixat de ser passius i estan fent sentir la seva veu. El que ara demanden són marques amb propòsit: un propòsit que s'alineï amb el seu propi, que cada vegada més passa pel respecte per l'entorn, social i el medi ambient. Els consumidors han parlat. I les marques han d'escoltar.