A Espanya un dels aliments que més es consumeix és la carn. És rica en proteïnes essencials, ferro, zinc i vitamina del grup B. Està inclosa en totes les dietes i el seu consum no és només per una tradició gastronòmica, sinó pel gran aportament nutricional. Fa un any el consum de carn a Espanya va assolir els 30 quilos per persona, un 7,43% més respecte a l'any anterior. I aquestes xifres creixen cada any, segons dades del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació.
Tanmateix, no tota la carn que mengem és de qualitat. Hi ha una gran diferència respecte a la carn que ofereixen uns supermercats a altres. És molt important mirar la qualitat del producte perquè al cap i a la fi beneficia o perjudica la salut. L'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha publicat un extens estudi amb els resultats de més de 5.000 consumidors de carn, avaluant la qualitat de 18 cadenes de supermercats a tot Espanya.
Dia és el pitjor supermercat pel que fa a productes carnis
Segons els resultats de l'informe esmentat, Dia seria el pitjor supermercat pel que fa a la qualitat de la carn que ven, situant-se 22 punts per sota de la mitjana en comparació a la resta de cadenes. Els participants a l'enquesta creuen que la carn de Dia no té frescor ni sabor i tampoc hi ha varietat de producte. Normalment la carn és un dels productes que menys vendes proporciona al supermercat en qüestió.
Un altre dels supermercats que rep crítiques és Aldi. Respecte a la venda de carn també es posiciona al final de la taula, malgrat els seus preus baixos tan competitius. Podria ser per una oferta limitada.
Bonàrea i Esclat són els millors
Per contraposició, també hi ha els millors supermercats en la venda de carn. En el cas de la Comunitat Autònoma de Catalunya, Bonàrea i Esclat són les dues cadenes de supermercat que millor puntuació s'emporten per part dels consumidors. Així mateix, destaquen amb un 85 i 84 punts respectivament sobre 100. Els consumidors destaquen la qualitat dels seus productes carnis, aproven la frescor, varietat i traçabilitat
Per triar una bona carn, l'OCU recomana observar un color uniforme, la carn fresca sempre tindrà un color brillant, sense zones fosques. La textura és ferma, un producte de qualitat no s'ha de sentir tou ni enganxós. I també recalca la importància de mirar les etiquetes. És important mirar bé la data de caducitat i l'origen de la carn perquè no et venguin gat per llebre