A Bilbao el gust per la bona gastronomia és àmpliament conegut. Cuina nacional i internacional sempre és benvinguda en una de les ciutats amb millor fama gastronòmica a Espanya. Ens hem fixat en un restaurant amb unes valoracions pels núvols a TripAdvisor, arribant a ser el tercer més ben valorat dels més de mil que trobem a la ciutat.
Cuina internacional a Bilbao
Es tracta del restaurant El Cascanueces, on trobem una cuina creativa, que fusiona sabors, cultures i formes. Ens ofereixen una experiència professional i divertida; informal i de gran qualitat. Sempre assegurant el millor producte i el tracte més acurat.
Plat de la carta a El Cascanueces
Molts comentaris positius hem llegit a TripAdvisor, destacant la qualitat de la seva cuina, com per exemple aquest: "Coincideixo amb les opinions dels que em precedeixen, espectacular, des de l'atenció, comentant-te tota la carta, fins a la recepció dels plats ben presentats, amb ingredients de qualitat i en el seu just punt, és un lloc al qual val la pena tornar una vegada i una altra."
Hem volgut conèixer la carta que podem trobar a El Cascanueces, i com a entrants n'hi ha alguns més que interessants:
- Carpaccio de bestiar gran amb oli verd, llima i formatge Cheddar
- Ostra amb granissat de Pisco Sour
- Bombons de foie, huitlacoche i formatge nitre amb pa de xocolata
- Tartar de txuletón, focaccia de kalamata i formatge fumat
- Aguachile de gamba vermella i musclo
Per als amants dels arrossos aquest també és un lloc fantàstic, en el qual podem trobar per exemple les següents propostes:
- Fideuà negra de sípia i ali-oli de llagostí
- Risotto de carbassa, pastanaga, cardamom i gingebre
Plat de la carta a El Cascanueces
I com a carns també hi ha diverses opcions:
- Cansalada viada lacada amb salsa d'amontillado i tamarinde
- El nostre Ànec Pequín (200g.)
- Picanha brasilera (300g.) 28€
Disposen d'una àmplia carta de vins, en la qual també són representades opcions nacionals i internacionals, ideals per acompanyar els plats, que ens demanem en funció dels nostres gustos.
Com a postres, també veiem opcions molt variades, entre les quals hi ha aquestes:
- Sorbet de mandarina i txakoli
- Taula de gelats
- Taula de formatges
Moltes opcions, ideals per als amants de la bona gastronomia i del bon producte tant nacional com internacional. A més, la ubicació a 500 metres del Museu Guggenheim de Bilbao és perfecta si estem de turisme a Bilbao.
(Aquest mitjà no es responsabilitza de canvis en les valoracions)