En l'enfeinat ritme de vida actual, la conciliació entre menjar bé, estalviar temps i no descuidar la butxaca sembla una missió impossible. Molts cauen en la temptació del menjar ràpid poc equilibrat o inverteixen més temps del que tenen a elaborar plats des de zero. Tanmateix, a les prestatgeries refrigerades de Mercadona, un producte s'ha erigit en el salvador de milers de persones: els nyoquis amb pollastre i verdures. Per tot just 3 euros per una bossa de 600 grams, aquest plat llest en 6 minuts s'ha convertit en el favorit indiscutible dels qui busquen alimentar-se de forma saludable sense passar pels fogons.
La senzillesa és la seva primera virtut
El procés de preparació és tan simple que qualsevol pot dur-lo a terme. N'hi ha prou amb escalfar una mica d'oli d'oliva en una paella, abocar el contingut de la bossa i saltejar durant sis minuts, el temps just per posar la taula i servir un menjar escalfi, reconfortant i completa. No requereix habilitats culinàries, ni afegits complicats. En menys temps del qual tarda a arribar una pizza a domicili, es té al plat un menú nutricionalment molt superior.
Però, què ho fa tan especial? La clau resideix en la seva equilibrada composició. No es tracta d'un ultraprocessat carregat d'additius, sinó d'una combinació intel·ligent d'ingredients reconeixibles. La base són els nyoquis de patata, que aporten els hidrats de carboni necessaris per obtenir energia. Aquests es complementen amb generosos trossos de pollastre, una font de proteïna magra d'alta qualitat, essencial per a la sacietat i el manteniment de la massa muscular. El cercle el tanquen les verdures: carbassó, pastanaga, pebrot i ceba, que no només aporten color, sabor i textura, sinó també una dosi de vitamines, minerals i fibra. Tot això integrat per una salsa lleugera de tomàquet, que uneix els sabors sense afegir un excés de calories ni de greixos pesats.
Una alternativa saludable
Aquest perfil d'ingredients ho converteix en una opció notablement saludable. És un plat equilibrat que segueix l'estructura recomanada pels nutricionistes: hidrats, proteïna i verdura en la seva justa mesurada. És una alternativa light als plats precuinats tradicionals, molt més alts en greixos saturats i sal. Per a estudiants, per a persones que viuen soles, per a famílies amb poc temps o per a qualsevol que necessiti una solució ràpida sense renunciar a menjar bé, aquest producte és una veritable troballa.
Més enllà del pràctic i el nutritiu, el plat destaca pel seu sabor. Els nyoquis queden tendres, el pollastre sucós i les verdures al dente, conservant el seu punt cruixent. La salsa de tomàquet, en ser lleugera, permet apreciar el sabor de cada ingredient sense emmascarar-ho. El resultat és un plat saborós, casolà i satisfactori que desmenteixen el prejudici que el menjar ràpid i sa és insípid. El cert és que els nyoquis amb pollastre i verdures de Mercadona són molt més que un producte convenient. Són la materialització d'una necessitat moderna: la d'alimentar-se de forma conscient i equilibrada sense que el temps o el pressupost siguin un impediment.