Cocinar es reconfortante y divertido. Ponerse el delantal no tiene que dar pereza; nos tiene que dar ganas de disfrutar de platos, productos y momentos magníficos. Es cierto que a veces cuesta, pero cocinar en casa es la mejor manera de cuidarse y pasárselo bien. Por eso hoy os traigo un truco magnífico que os quitará la pereza y os hará quedar de primera sin tener que sudar mucho. Hoy aprenderemos cómo preparar un brownie de calabacín, un truco indispensable para anotar en tu libreta de recetas. ¡Enfúndate el delantal, dale a play al vídeo y triunfa con este plato!
Cómo preparar un brownie de calabacín
¿Y si los alimentos que tenemos que comer tuvieran la forma de los platos que queremos comer? Parece inverosímil, pero es del todo posible. Y prueba de ello es este maravilloso brownie de calabacín. Un plato de verdura transformado en un dulce de lo más gustoso. Cabe decir que es un plato con azúcar y chocolate, dos ingredientes de los que no se puede abusar. No podemos decir que este brownie sea igual de saludable que una crema de calabacín (que es igualmente deliciosa). Pero esta receta es una manera de aprovechar las verduras de una manera diferente. La cocina dulce también admite productos salados. Es una receta de lo más fácil con la que triunfarás seguro. Cuando en casa digas que has hecho un brownie de calabacín, quizás de entrada no hará mucha gracia. "¿Un dulce de verduras? ¡Qué cosa más extraña!", pensarán. Pero los dejarás con la boca abierta cuando lo prueben. Este brownie, además, es ideal para preparar ahora que se acerca el otoño. Los últimos calabacines del verano se pueden disfrutar fritos, salteados o en cremas, pero si quieres aprovecharlos de una manera sorprendente, este es el mejor plato para hacerlo.
Es una receta de lo más fácil con la que triunfarás seguro. Cuando en casa digas que has hecho un brownie de calabacín, quizás de entrada no hará mucha gracia. "¿Un dulce de verduras? ¡Qué cosa más extraña!" pensarán. Pero los dejarás con la boca abierta cuando lo prueben
Ingredientes:
- 600 g de calabacín limpio, con piel y cortado en trozos
- 6 huevos
- 200 g de azúcar
- 240 g de leche
- 240 g de aceite
- 500 g de harina de repostería
- 2 sobres de impulsor
- 1 cucharadita de sal
- 150 g de cacao en polvo sin azúcar
- 1 café
- 150 g de chocolate fondant en trocitos o perlas de chocolate
Elaboración:
Ralla o tritura el calabacín y mézclalo con los huevos, el azúcar, la sal, la leche, el aceite y el café. Incorpora la harina, el cacao y la levadura tamizados. Añade el chocolate fondant, una parte incorporada a la masa y la otra por encima. Hornea a 180° unos 40 minutos. Déjalo reposar, que se enfríe un poco, y ya tendrás un delicioso brownie de verdura a punto.