Cocinar es reconfortante y divertido. Ponerse el delantal no tiene que dar pereza; nos tiene que dar ganas de disfrutar de platos, productos y momentos magníficos. Es cierto que a veces cuesta, pero cocinar en casa es la mejor manera de cuidarse y pasárselo bien. Por eso hoy os traigo un truco magnífico que os quitará la pereza y os hará quedar de primera sin tener que sudar mucho. Hoy aprenderemos cómo hacer un strudel de manzana fácil, rápido y buenísimo, un truco indispensable para anotar en tu libreta de recetas. ¡Enfúndate el delantal, dale play al vídeo y triunfa con este plato!
Strudel de manzana fácil, rápido y buenísimo
El strudel es un tipo de pastel exquisito, originario de Europa central, que se ha popularizado en todo el mundo. Es un pastelito fácil de comer y que se puede rellenar de diferentes ingredientes, pero que requiere una preparación que a veces puede ser complicada. Elaborar la masa, el relleno y encontrar el punto de cocción óptimo en un strudel clásico es un trabajo a la altura de los mejores reposteros. Pero hacer un strudel en casa no debería ser ningún quebradero de cabeza, por eso hoy preparamos una versión fácil, rápida y buenísima. Lo elaboraremos con papel de arroz, un ingrediente muy útil para dar forma y textura enseguida a nuestro strudel. El más clásico, y el que elaboraremos, es el de manzana. Pero puedes hacerlo de lo que quieras, claro. Puedes ponerle pera, melocotón, uva... o incluso algún ingrediente salado. Eso sí, si cambias el relleno, quizás tendrás que ajustar los tiempos de cocción. O cocer antes el relleno. Adaptar las recetas requiere ingenio. Pero si no te quieres complicar, usa manzana, que además en Catalunya tenemos buenísimas. Este strudel se puede hacer sin azúcar (de hecho, veréis cómo yo no pongo). Pero también puedes añadir, el resultado será el mismo (bueno, un poco más dulce, claro). Y canela, un elemento importante que dará parte del sabor característico a esta receta.
El más clásico, y el que elaboraremos, es el de manzana. Pero puedes hacerlo de lo que quieras, claro. Puedes ponerle pera, melocotón, uva... o incluso algún ingrediente salado. Eso sí, si cambias el relleno, quizás tendrás que ajustar los tiempos de cocción. O cocer antes el relleno. Adaptar las recetas requiere ingenio.
Ingredientes:
- 2 láminas de papel de arroz
- 1 huevo
- 1 manzana
- Canela
- Mantequilla
Elaboración:
Batimos el huevo con un poco de canela y pasamos una de las láminas de papel de arroz. La rellenamos con la manzana cortada, más canela y un trocito de mantequilla. Hacemos un paquetito y lo ponemos en otro papel de arroz pasado por huevo. Lo llevamos todo a la freidora de aire 15 minutos a 180°, recordando darle la vuelta a mitad de la cocción.