En Catalunya se come muy bien. Y además, en todas partes. Cada rincón del país tiene sus particularidades culinarias, con una tradición gastronómica muy amplia, variada y exquisita. Uno de mis rincones preferidos es, sin duda, mi tierra: Lleida. Una ciudad en la que se come excelente, especialmente en locales que mantienen viva la cocina de chup-chup de toda la vida. Es el caso del restaurante Neo Parc, ubicado en uno de los polígonos industriales de la ciudad y que es todo un referente para los trabajadores de la zona.
Un desayuno de polígono excelente en Lleida
A menudo se usa la expresión "de polígono" para referirse a algo de manera peyorativa. Y nada más lejos de la realidad. En los polígonos es donde hay algunos de los mejores restaurantes, los que dan energía a los trabajadores de la zona con platos deliciosos y contundentes. Y no hablamos solo de menús de mediodía, sino también de desayunos de tenedor. En el restaurante Neo Parc, ubicado en el polígono industrial con el mismo nombre, saben mucho de buena cocina.
Uno de los platos estrella del local es el rabo de vaca, un plato de chup-chup que restaura el alma y que hace salivar solo de verlo
El restaurante es un local moderno abierto en el año 2007 que actualmente regenta Guillem Massot con Dolors y Abdel en la cocina desde los inicios hace casi 20 años. Es un espacio amplio que cuenta con diferentes salas. Ofrecen desayunos de tenedor, pero también menú y carta al mediodía. También hacen cenas para grupos con reserva previa y organizan eventos privados. Su especialidad, como buen restaurante leridano, son los platos de brasa y cocina catalana tradicional, hecho con producto de proximidad y de calidad.
Para empezar esta comida que promete, pruebo la imprescindible tortilla de patata casera, un clásico para abrir boca. Sigo con el bacalao con tomate y cebolla confitada, acompañado de unos huevos duros. Un plato que es sabor, y proteína, en vena. Uno de los platos estrella del local es el rabo de vaca, un plato de chup-chup que restaura el alma y que hace salivar solo de verlo.
También es delicioso el blanco y negro a la brasa con escalivada, un imprescindible de los desayunos de tenedor, especialmente en las tierras de Lleida
También es delicioso el blanco y negro a la brasa con escalivada, un imprescindible de los desayunos de tenedor, especialmente en las tierras de Lleida. Para rematarlo, qué mejor que los postres más tradicionales de nuestro recetario: la crema catalana. Lo acompañamos con un porrón de moscatel que pone el punto dulce a un desayuno fantástico en este polígono de Lleida. Un lugar que es parada obligatoria y lugar de peregrinaje de los trabajadores de la zona
Salut i al lio, gourmeters!