Hoy martes, 25 de noviembre, la prestigiosa Guía Michelin dará a conocer cuáles serán los ganadores de las prestigiosas estrellas en la gala que se celebrará en la ciudad de Málaga, en el espacio Sohrlin Andalucía, un espacio para la creación, la investigación y la formación impulsado por Domingo Merlín y Antonio Banderas, en una noche que se presenta repleta de sorpresas.
Los últimos dos años, la gala se celebró en Murcia y Barcelona, respectivamente, pero hoy será Málaga la que se convertirá por unas horas en el epicentro y capital mundial de la gastronomía, gracias a la presencia de los mejores chefs del país y del mundo, como es el caso de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, del restaurante Disfrutar, o los hermanos Roca del Celler de Can Roca, ambos poseedores de tres estrellas Michelin y galardonados como mejores restaurantes del mundo por la lista de The World's 50 Best Restaurants
La gala comenzará puntualmente a las 18:30 h y se podrá seguir en directo gratuitamente a través del canal de YouTube de la propia Guía Michelin
Durante la velada iremos descubriendo qué restaurantes ganan una nueva estrella y cuáles las mantienen. Una vez otorgadas las nuevas estrellas, la gala cerrará con una cena liderada por los chefs Benito Gómez, del restaurante Bardal, en Ronda, y Mario Cachinero, del restaurante Skina, en Marbella.
De todos los rumores que corren estos días, los que van cobrando consistencia son la pérdida de una estrella Michelin por parte de un restaurante del País Vasco ahora con los máximos galardones, y la merecidísima nueva estrella (o nuevas estrellas) de Albert Adrià. Veremos cómo acaba la cosa, pero de momento promete.