Aquesta setmana El Nacional ens porta en la nostra secció de Pastissos un dolç molt especial. Fem una dedicatòria a la pel·lícula Coco, de Pixar, que està nominada als Oscars per millor cançó i millor pel·lícula d'animació, enhorabona! No sabeu la data dels Oscars? Se celebraran la matinada del 4 al 5 de març. No t'ho pots perdre!
En aquesta ocasió les nostres pastisseres Patricia i Cristina, de la Noria Bakery, ens expliquen com fer aquestes galetes de Coco decorades amb fondant per celebrar la gran festa dels Oscars.
Ingredients per a 12 galetes de 'Coco':
200 g mantega
125 g sucre glacé
1 ou
340 g farina
60 g cacau
1 rajolí de llet
Fondant blanc
Fondant vermell
Fondant negre
Pega comestible