La IA és pràcticament a tot arreu i a Pizza Hut se li va acudir la idea de poder incloure-la a la seva cadena de restaurants. Què podria sortir malament? Hem vist com en alguns restaurants a nivell mundial, especialment en països orientals, s'ha posat de moda veure robots amb els plats de menjar repartint-se per taula.
La implementació no va sortir com es va planejar. El pitjor és que una de les franquícies que opera Pizza Hut als Estats Units va demandar l'empresa matriu per obligar-los a utilitzar el sistema de gestió impulsat per IA. Pizza Hut hi va confiar i la va presumir, tret que el desplegament del propi sistema no va ser bo. Aquesta decisió els ha costat l'escandalosa xifra de 100 milions de dòlars. Futurism indica que la franquícia creixia més del 10% interanual abans de la IA, ara ho estan perdent.
Chaac Pizza Northeast demanda Pizza Hut per obligar a usar una IA als seus restaurants
Realment va ser un caos; la franquícia esmentada opera 111 locals de Pizza Hut a la Costa Est del país nord-americà. El sistema en qüestió es tracta de Dragontail; prometia donar una programació intel·ligent per a la cuina i els lliuraments. I el problema va escalar tant, a tal grau d'afectar l'operació de restaurants en ciutats rellevants com Nova York i Washington D. C. El que intenten aconseguir amb aquesta demanda és una compensació per danys i perjudicis.
La franquícia indica que les seves operacions són caòtiques; traduït en xifres, són el doble del pitjor. El 90% de lliuraments abans de 30 minuts es complia sense cap problema abans del sistema d'IA; ara va baixar a un 50%. I no només és en temps; les pizzes passen molt de temps fora del forn quan s'acaben de fer. En lloc d'estar 5 minuts, ara són més de 20 minuts, per la qual cosa les pizzes acaben fredes.
El sistema d'IA no sap ni tan sols administrar les rutes on els conductors han de fer els lliuraments; en aquest cas utilitzen el servei de DoorDash. Ells reben suposadament en temps real la informació sobre la feina a la cuina. Els repartidors acumulen esperes per portar diverses comandes, però el que estan fent és endarrerir els lliuraments. Pel que Chaac Pizza Northeast indica en la seva demanda, Pizza Hut està incomplint el seu contracte de franquícia en obligar a l'ús d'una eina que està degradant les seves mètriques de lliurament i tirant per la borda la satisfacció dels clients.
Sembla que la IA no està fent una bona feina, almenys en aquest sector. Ens sembla que no és bona idea canviar el funcionament d'alguna cosa que està bé, sobretot per empitjorar les condicions de servei que afecten tercers. Un gran error per a Dragontail, una errada que Pizza Hut haurà de verificar més aviat que tard.