El segon dissabte de juny se celebra el Dia Mundial de la Ginebra, una efemèride amb què el sector vol posar en valor la història, la innovació i la cultura associades a una de les begudes espirituoses "amb major dinamisme".
A nivell nacional, la ginebra manté una posició destacada en el mercat de begudes espirituoses, amb un 16,6% del volum total de destil·lats comercialitzats a Espanya, segons les dades de l'Informe Socioeconòmic 2025 d'Espirituosos España. Això la situa com la tercera categoria més comercialitzada, després dels licors (24,9%) i el whisky (22,2%).
El Dia Mundial de la Ginebra, que enguany se celebra el 13 de juny, va ser impulsat el 2009 a Birmingham pel britànic Neil Houston, amb l'objectiu de reunir aficionats al voltant d'aquesta beguda. Des de llavors s'ha consolidat com una cita global per a consumidors adults, professionals de l'hostaleria, destil·ladors i bàrmans.
La història de la ginebra es remunta al segle XVII a Holanda, on va sorgir originalment com un remei medicinal, abans de popularitzar-se al Regne Unit després de la seva introducció per part de soldats britànics. A Espanya, un dels seus principals punts d'arrelament històric es troba a Menorca, on es va estendre durant el segle XVIII sota la influència britànica.
En els últims anys, la ginebra ha reforçat el seu posicionament com una categoria vinculada a la innovació, la cocteleria i el consum prèmium. Segons explica Espirituosos España en un comunicat, la seva versatilitat, l'ús de botànics, la sofisticació dels combinats i l'auge del gintònic han contribuït a consolidar la seva presència en bars, restaurants i cocteleries, especialment en propostes de major valor afegit.
A més, la Federació destaca la capacitat de la ginebra per projectar la Marca España en els mercats internacionals. La combinació de tradició destil·ladora, creativitat, qualitat, disseny i innovació ha permès a nombroses marques espanyoles competir a l'exterior dins del segment prèmium, reforçant el seu vincle amb la gastronomia, l'hostaleria i l'estil de vida mediterrani.
Bosco Torremocha, director executiu d'Espirituosos España, ha assenyalat que “la ginebra és una categoria que combina tradició, innovació i cultura de producte. El seu paper en l'hostaleria i en la cocteleria reflecteix l'evolució del consumidor adult cap a experiències de major qualitat, sempre des de la responsabilitat i el consum moderat. A més, la seva capacitat per a projectar-se en els mercats internacionals la converteix en una magnífica ambaixadora de la Marca España, de la nostra gastronomia i de la nostra forma d'entendre l'oci responsable”.
© SERVIMEDIA. Aquest contingut pertany a Servimedia. La seva difusió està permesa únicament als clients d'aquesta agència de notícies, sempre que s'esmenti a Servimedia com a font o autor. Tots els drets estan reservats. Està prohibida la seva distribució o comunicació pública per part de tercers, independentment del medi o format utilitzat.