No sé si la televisió és cultura. Realment, que cadascú pensi el que vulgui (o el que li convingui). Ara bé, penso que és innegable, i molts exemples m'avalen, que de la televisió sorgeixen oportunitats meravelloses per a la població. I Deleito n'és un clar exponent. Alberto Gras és actualment xef, però per arribar a on és ara, molta part de culpa la té l'impuls de la Televisió Espanyola i el programa de MasterChef. Ell va participar en la vuitena edició, sent finalista i esdevenint un gran xef i creador gastronòmic. El català va viure tota una metamorfosi, passant de ser un exjugador i entrenador de futbol sala a una cara reconeguda i respectada al sector gastronòmic. Ell va impulsar Deleito, un projecte empresarial i culinari que està en ple auge a Catalunya i compta ja amb quatre restaurants i pop-up.

Unes hamburgueses smash per somiar

Llafranc i el carrer de Francesc de Blanes, 8 és el destí escollit per a Deleito Beach House. Aquest projecte, que va néixer a la Santa Market de Santa Cristina d’Aro, decideix tornar als orígens, Girona, aquesta vegada amb un concepte renovat. El projecte empresarial i gastronòmic d’Alberto Gras de Masterchef 8 aterra a Llafranc, de la mà d’un restaurant de la zona reconegut; el BellaCosta. Amb vistes al mar i pràcticament damunt la sorra, el Deleito Beach House es col·loca com un dels llocs de trobada per als joves de la Costa Brava.

En paraules del cofundador i CEO de Deleito, Alberto Gras "quan pensem en un lloc idíl·lic de la Costa Brava, que tingui un paisatge costaner únic, que sigui concorregut i a la vegada tranquil i que tingui bon ambient, és, sense dubte, Llafranc. A més, treballar en un local privilegiat de la zona ens dona seguretat. Sabem que ens dirigim a un futur més col·laboratiu, per això, tant bon punt ens va sorgir l’oportunitat, vam decidir anar cap endavant. Avui en dia, és pràcticament impossible trobar un local disponible en aquesta zona", conclou Gras.

Deleito: un creixement per tocar el cel

La companyia va néixer de la mà d’Alberto Gras i Rai Recorder l’any 2021 amb la idea "d’entrar al terreny del nou menjar ràpid i diferenciar-nos del saturat mercat de l'hamburguesa americana", apunten des de l'empresa emergent. Durant el camí s’hi va sumar Gerard Moreno com a soci del negoci i director d’operacions. El projecte gaudeix d'una trentena de treballadors i des dels inicis, l'start-up ha tancat una ronda de finançament per valor de 360.000 euros i ha muntat pop-up a La Santa Market (Costa Brava), la Cerdanya Music Festival de Llívia i, a més, també ha servit com a càtering oficial als Premis Ondas i els Premis Gaudí. Aquest 2023 ha obert un local repartiment a l’Hospitalet i planeja acabar l’any amb dues obertures més.

El Deleito Beach House va iniciar aquesta sinergia col·laborativa el passat 1 de juliol d'enguany, dia de la popular Cantada d’Havaneres, i ha donat el tret de sortida en un dels dies més emblemàtics de Calella, la població limítrofa. La posada en escena del local és prometedora; una il·luminació atrevida que evocarà "ser al cel". Les dues companyies s'alternen el local perquè de 9 h a 17 h el BellaCosta ofereixi esmorzars i dinars de la seva carta més tradicional i a partir de les 18 h fins a les 2 h de la matinada sigui Deleito qui satisfaci els seus clients amb les seves reconegudes hamburgueses. A la carta es poden trobar els best-sellers, que es podran acompanyar amb les patates i croquetes de sempre. S’incorpora com a novetat la cheeseburger vegana, de la mà d’Heura, després de l’èxit aconseguit a altres festivals. Així doncs, un pla magnífic per allargar el dia de platja amb una hamburguesa de Deleito a la mà i a l'altra un mojito.