Jay's Japanese és una de les millors sorpreses gastronòmiques d'aquests últims mesos. Un lloc refinat i exclusiu, fent honor al protagonista del llegendari llibre de Scott Fitzgerald, Jay Gatsby. Un espai d'intimitat i conversa que completa l'oferta del seu germà gran, el dinner and show Gatsby més festiu i mogut. Ubicat en un espai contigu i amb entrada directa des del carrer, Jay's Room ofereix cuina gurmet d'inspiració japonesa i alta cocteleria, en horari de tarda i nit.
Un restaurant que evoca Gauche Divine i Tuset Street
La seva imponent entrada pel carrer de Tuset, evoca l'època de la Gauche Divine i de Tuset Street. El seu interiorisme signat per Dpoch Studio recrea els anys 20 amb els seus característics tons daurats, miralls, marbres, llums modernistes i sofàs entapissats. Tot amb una picada d'ullet canalla i chic. L'oferta 'gastro' de Jay's Japanese, pensada per a un reduït nombre de comensals, aposta pel millor producte i una cuidada posada en escena dels seus plats que el col·locarà, si no ho és ja, entre els millors restaurants japonesos de Barcelona.
Bona culpa d'això tindran delicatessen com les ostres amb salsa Ponzu, els tàrtars de salmó, tonyina o especialment el de gamba vermella i caviar. Destaca, per descomptat, la seva varietat de sushi de peix de llotja: saborosos nigirs, sashimi i makis i sobretot uns uramakis molt especials com el de cranc pando, el de llamàntol flamejat el de tonyina soasado. Altres plats destacats són el bacallà negre d'Alaska o les varietats de la cotitzada vedella Wagyu presentada amb tataki, rolls o costelles. I per descomptat, unes postres tan especials com el tiramisú de te verd, el pastís de formatge de Yuzu o la degustació de mochis. La gran varietat de l'oferta permet sopar per un preu assequible o triar opcions més exclusives si es vol també.
Jay's Japanese compta també amb una evolucionada cocteleria, barreja de les tendències més punteres i els clàssics de sempre. És la primera d'alt nivell al carrer de Tuset, ja que compta amb prestigiosos coctelers en la seva gestió i es fan esdeveniments puntuals en format pop up protagonitzats per famosos bartenders internacionals. En aquest nou i excepcional Jay's Japanese les vetllades s'allarguen amb una opció més tranquil·la de sobretaula per gaudir d'una bona conversa entre amics, encara que sempre hi ha la possibilitat, després de mitjanit, d'acabar al ritme de DJ a Gatsby Barcelona, sense haver de moure's del lloc.
Gatsby, el restaurant dins de Jay's Japanese
Precisament l'espai Gatsby, el local germà, que enguany celebra set anys. D'aquí, cal ressenyar que manté la seva imbatible oferta del millor dinner and show amb la renovació del seu espectacle principal per a aquesta temporada i amb una gran pantalla de leds que interactua amb la música i el ball de la seva talentosa troupe. El restaurant i el lounge bar, per la seva banda, han millorat la seva oferta de cuina mediterrània amb varietat de plats vegetarians i copes prèmium amb noves propostes i varietat de menús per a grups que converteixen l'experiència en una nit memorable per a tots els que la proven. En la seva variada i exquisida carta destaquen el foie micuit amb chutney de mango, el pop a tempura sobre parmentier, la seva amanida de llobarro marinat, el ravioli de confit d'ànec, pera i foie, l'arròs melós de sípia, calamars i carxofes, el filet de rap amb cansalada, el clàssic steak tàrtar, el lingot de xai o el llom alt de Wagyu. També les seves addictives postres com el carrot cake, el tiramisú Gatsby o el bombó gegant farcit de xocolata i cacauets.