Cuinar és reconfortant i divertit. Posar-se el davantal no ha de fer mandra; ens ha de fer venir ganes de gaudir de plats, productes i estones magnífiques. És cert que de vegades costa, però cuinar a casa és la millor manera de cuidar-se i passar-s'ho bé. Per això avui us porto un truc magnífic que us espolsarà la mandra i us farà quedar de primera sense haver de suar gaire. Avui aprendrem com fer uns panets de llet casolans, un truc indispensable per anotar a la teva llibreta de receptes. Enfunda't el davantal, fes play al vídeo i triomfa amb aquest plat!
Panets de llet casolans
Els panets de llet són un indispensable a casa. Una manera fàcil, senzilla i gustosa de solucionar un esmorzar, tant a casa com a l'escola. I és que aquests panets de llet són ideals per a fer entrepans. A més, en pots fer uns quants i tenir-ne de congelats per no haver de patir per comprar pa. Són flonjos i tenen una mida ideal, tot i que pots fer-los més grans o més petits segons les teves necessitats. I com sempre diem, el millor és que són casolans. Treballar amb masses pot espantar una mica al principi, però aconseguir bons resultats és molt més fàcil del que sembla. Fer aquests panets a casa et permetrà practicar les receptes amb massa i alhora assegurar-te que els teus entrepans, o els dels més petits de casa, porten només els productes que tu hi posis. Un pas important a l'hora de seguir aquesta recepta és deixar llevar la massa fins que guanyi volum, i després desgasar-la amb un cop sec. Un pas important, i també satisfactori. Perquè treballar amb masses no només et permet obtenir resultats deliciosos, sinó que el camí fins que tens llest el plat és entretingut i divertit. A més de pràctic, és clar, perquè de panets en pots posar uns quants al forn alhora.
Aquests panets de llet són ideals per a fer entrepans. A més, en pots fer uns quants i tenir-ne de congelats per no haver de patir per comprar pa. Són flonjos i tenen una mida ideal, tot i que pots fer-los més grans o més petits segons les teves necessitats. I com sempre diem, el millor és que són casolans
Ingredients:
- 500 g de farina de força
- 150 g d’aigua
- 150 g de llet
- 5 g de llevat sec de forner
- 50 g de mantega
- 10 g de sal
- 25 g de sucre
- 1 ou per pintar
Elaboració:
Fem una massa amb tots els ingredients i la pastem bé fins que quedi llisa i elàstica. La deixem doblar (entre 1,5 h i 2 h), la desgasem i la tallem en vuit porcions. Formem boles, les estirem i les enrotllem per formar barretes. Les tornem a deixar reposar, les pintem amb ou i les coem a 200° uns 20 minutets. Es poden congelar, un cop freds, perquè us aguantin tota la setmana.