Heu tingut mai la sensació de beure un vi i mastegar-lo? Se'n diu astringència i acostuma a ser una de les qualitats dels vins amb cos, com els nostres protagonistes d'avui: els tempranillos, una varietat coneguda a casa nostra també com a Ull de llebre. La T de Tempranillo -i de Tinta fina- és també la T de tanins, de textura, de temperatura i de tensió.

I quin és el vi que millor exemplifica tot això? Viña El Pisón, de bodegues Artadi, un tempranillo fi, elegant i d'alçada. Un vi que permet entendre amb tots els sentits tots els matisos de la lletra T.

T'ha fet servei aquest article? Per seguir garantint una informació compromesa, valenta i rigorosa, necessitem el teu suport. La nostra independència també depèn de tu.
Subscriu-te a ElNacional.cat
Meritxell Falgueras Hardcore wines
celler d'el nacional VÍDEO | Així són els hardcore wines El Nacional
Mertixell Falgueras vi verd
El celler d'ElNacional L'horòscop del vi: el cranc El Nacional