NeWind Foods, primera marca de productes de proteïna vegetal d'elaboració a Espanya, ja està disponible als supermercats espanyols. Des d'avui els consumidors poden comprar aquesta nova generació d'aliments 'plant-based' que reprodueixen tota l'experiència de sabor i textura de productes de proteïna animal, adquirint les seves referències en els lineals de la secció de congelats d'Ahorramas. La companyia ha anunciat que incorporarà més cadenes d'alimentació a la seva xarxa de distribució en els propers mesos.
"NeWind Foods busca liderar un mercat creixent a través d'una completa gamma de productes congelats de proteïna vegetal, sense conservants ni colorants artificials, però amb una textura i un sabor que li diferencia del que hem vist fins ara", va afirmar Juan Lizariturry, Conseller de NeWind Foods.
La companyia, amb seu a Burgos, i primera marca de 'plant-based' 100% "made in Spain", ha invertit més de dos anys a donar amb la textura i el sabor amb què esperen conquerir tant consumidors vegans com els carnívors, a un preu accessible.
"El departament de I+D+i porta dos anys treballant en la recerca d'una nova generació de productes a base de proteïna vegetal que aportessin valor afegit i una nova experiència de consum a la societat", va assenyalar Lizariturry. "En aquest sentit, els nostres productes van dirigits a un públic molt transversal, no només vegans o amb diferents hàbits de vida que vulguin millorar la seva dieta, sinó també a persones que vulguin provar aliments nous i equilibrar la ingesta de proteïna vegetal davant l'animal i contribuir així a l'equilibri del planeta", va afegir.
Els productes
La companyia, presentada a l'abril, va començar a comercialitzar els seus productes a l'agost a través de cadenes de restauració, com és el cas de '100 Montaditos,' on es poden trobar els seus pops de pollastre vegans. Des d'avui, els consumidors poden trobar nuggets, burgers i escalopines sabor pollastre a la secció de congelats d'Ahorramas, elaborats a base de proteïna 100 % vegetal de pèsol, soja i blat. El seu portfolio s'anirà incrementant amb la incorporació de noves referències tant amb sabor i textura de pollastre i boví, com de nous sabors.
Adaptada als estàndards de qualitat i seguretat alimentària i emmarcada en la línia de treball a favor del medi ambient de NeWind Foods, compta amb diferents iniciatives orientades a impulsar el seu desenvolupament sostenible. Entre d'altres, la utilització d'energia elèctrica de fonts 100 % renovables o una gestió circular dels residus generats. Així com l'ús d'envasos i embalatges primaris més sostenibles i de cartró secundari 100 % reciclats.