Pau Cubarsí ha deixat molt clar que no li agraden gaire les càmeres. Entén que formen part del món del futbol, i ja hi està acostumat, ja que tampoc té cap problema a l'hora de parlar davant dels micròfons. Però troba molt a faltar la tranquil·litat que tenia quan era més jove, i encara no era famós. Això explica el motiu pel qual sempre que pot, es refugia a la seva ciutat natal, un petit poble prop de Girona.
Més concretament, a Estanyol, on la seva família tenia un negoci de fusteria, i on va començar a jugar al futbol. Encara conserva els seus amics de la infància, i pràcticament tots els seus familiars continuen vivint allà, encara que ell hagués de mudar-se molt aviat, per ingressar a la Masia. "Estanyol és un dels meus refugis. A vegades m'agradaria passar més desapercebut i fer les coses que faria un noi de 19 anys", va admetre en una entrevista.
Però també reconeix que el fet d'anar-se'n de casa tan petit el va ajudar a créixer i a madurar abans, i que aquesta és una de les claus de l'èxit que ha tingut fins al moment. I és que va debutar amb el primer equip del Barça abans de ser major d'edat, i amb la selecció espanyola. I, malgrat la seva joventut, ja és un dels líders de l'equip blaugrana i de 'La Roja', on va resultar decisiu per conquerir el Mundial a l'estiu, sent escollit com a millor futbolista jove del torneig.
Encara que això no ha canviat la vida a Cubarsí. Aquells que el coneixen de prop destaquen que continua sent el mateix noi tranquil, humil i proper que era abans de ser tan famós, i que el futbol encara és la seva passió, no la seva feina. Mai no oblida els seus orígens, i quan té dies lliures, aprofita per desconnectar tornant al poble que el va veure créixer, i on per un moment es pot oblidar de la pressió mediàtica que suposa ser considerat un dels millors defensors de l'actualitat.
Cubarsí estudia una carrera universitària
Cubarsí és un referent i un exemple a seguir per als futbolistes joves. No només per tot el que ha aconseguit en el terreny de joc, sinó per la seva personalitat i el seu caràcter. I no ha abandonat els seus estudis, malgrat les responsabilitats que té amb el Barça, i del poc temps lliure.
Actualment, es troba estudiant una carrera universitària, relacionada amb l'administració i la direcció d'empreses, pensant en els seus negocis quan es retiri, encara que encara queden molts anys per a això.