El Menjador Social Santo Domingo de Màlaga i Cesur, centre de Formació Professional, van unir les seves forces per dur a terme un dinar nadalenc per a persones en situació de vulnerabilitat, en la qual els estudiants d'hostaleria de Cesur Teatinos van demostrar "les seves aptituds i formació culinària en dissenyar i elaborar un menú específic per a aquestes festivitats", segons va informar el centre d'FP.

El menú estava compost per rissotto de bolets i espàrrecs, pit de pollastre farcit de fruita seca i puré de patata a morter, com a segon plat i, com a postres, torrades caramel·litzades i sopa de xocolata blanca. Manuel Durán, professor d'hostaleria a Cesur Teatinos, va subratllar la importància d'aquesta iniciativa. "Considerem fonamental la participació de les empreses en el desafiament de construir una societat més justa. Busquem que els nostres alumnes no només destaquin en aspectes tècnics, sinó també en el desenvolupament humà, i creiem que iniciatives com aquesta són crucials per a la seva formació", va explicar.

Cesur va indicar que aquesta col·laboració no només ha proporcionat als alumnes d'hostaleria l'oportunitat de posar en pràctica les seves habilitats, "sinó que també ha enfortit els valors de solidaritat i responsabilitat social que Cesur fomenta entre els seus estudiants".

Durán va dir que "és la primera vegada que duem a terme una tasca així a Màlaga, principalment perquè la formació en hostaleria és de recent incorporació al catàleg de Cesur. Hem dut a terme altres accions com a recollida d'aliments, donacions de sang o neteja de platges, però mai gens com preparar un menú per a un menjador social. Ha estat tot un repte per als alumnes".

El menjador de Santo Domingo, ubicat a la ciutat de Màlaga, va obrir les seves portes el 1989 i ha estat brindant assistència a més de 100 persones diàriament des de l'any 2020, a causa dels desafiaments generats per la crisi sanitària i l'actual inflació. Damián Lempérez, director del menjador social, va expressar el seu profund agraïment i va subratllar el compromís tant del seu equip com dels estudiants de Cesur, amb l'atenció i serveis proporcionats.

Durant la jornada, Lempérez va destacar que "és important donar a conèixer aquest tipus d'iniciatives, ja que contribueixen significativament a visibilitzar i donar suport als qui més ho necessiten, especialment en dates tan significatives com aquestes". Així mateix, va subratllar la rellevància de col·laboracions que van més enllà de l'acadèmic, exercint un paper crucial en el benestar general de la comunitat.