Foodtech 2024 i Pick&Pack for Food Industry, les grans cites de la innovació del sector que se celebraran de manera simultània a partir d'aquest dimarts, 16 d'abril, i fins al dijous 18, en l'Exhibition Centre.

Més de 8.000 professionals es reuniran a Food 4 Future - Expo Foodtech 2024 i Pick&Pack for Food Industry, deixant a la ciutat un impacte econòmic de més de 19 milions d'euros. Un impacte que recala de ple a la capital de Biscaia, que en el dia d'avui ja registra una ocupació hotelera del 86% per als dies d'esdeveniment, i que la col·loca al mapa mundial d'esdeveniments tecnològics dedicats al sector de l'alimentació i begudes.

Experts internacionals de la indústria i representants de l'administració local, nacional i europea compartiran les novetats en matèria de regulació, seguretat, nous ingredients, solucions i tendències tecnològiques en el camp d'alimentació. Igualment, a Food 4 Future 2024, el ministre d'Agricultura, Pesca i Alimentació, Luis Planas, inaugurarà l'European FoodTech Nations Summit, fòrum on més de 40 representants internacionals donaran a conèixer els ecosistemes d'innovació clau a nivell alimentari. Entre ells, estarà una rellevant delegació d'empresaris del sector foodtech i begudes del Regne Unit, país convidat de Food 4 Future 2024, com del Japó, els Països Baixos o Alemanya.

Així mateix, el congrés Food 4 Future World Summit congregarà a més de 450 líders de conegudes empreses de la talla de Danone, Campofrío, Lotus, Anguiles Aguinaga, General Mills, Mahou San Miguel, Pascual, Nestlé, Pepsico, Estrella Galícia, Coca-Cola Europacific Partners Iberia, Sanygram, Eroski, Alcampo o Waitrose que revelaran les tendències del moment en la indústria i posaran en comú les estratègies perquè les companyies puguin adaptar-se a la conjuntura socioeconòmica actual.

Paral·lelament, els professionals que assisteixin a Food 4 Future també descobriran, de la mà de més de 280 firmes expositores, les propostes que han sorgit recentment en robòtica i automatització, sostenibilitat, i maquinària de processat i envasament per als diferents segments del sector, així com en matèria de seguretat i ciència alimentària. AgroBank, AZTI, Basque Culinary Center, Blendhub, Chemometric Brain, Christeyns, Basque Food Cluster, CNTA, Eurecat, IFR, Siemens, Tecnalia o Ulma són algunes de les marques que es trobarana en la cimera.

Sergio Fabregat, director de Food 4 Future, destaca que "amb la nostra quarta edició estem traçant el camí de la indústria alimentària en un moment convuls marcat pel canvi d'hàbits de consum, la crisi climàtica, i l'increment de la competència al mercat. Així, aquest any més que mai, és fonamental acudir a l'esdeveniment perquè els empresaris del sector sàpiguen incorporar amb èxit les tecnologies en les seves plantes, amb vista a ser més eficients i competitius, i coneguin els últims conceptes amb l'objectiu de diferenciar-se de la resta d'actors actuals". Fabregat afegeix que "tot això ho farem juntament amb Pick&Pack for Food Industry, que ve a encimbellar Bilbao com l'epicentre de la setmana foodtech."

Un altre fòrum rellevant que tindrà lloc durant l'esdeveniment és FoodTech Empresa Emergent Forum, l'escenari on se citen les empreses emergents tecnològiques més capdavanteres que proposen solucions per a la indústria alimentària. En aquest sentit, més de 200 empreses emergents seleccionades de tot el món tindran l'oportunitat de mostrar el seu projecte davant de més de 40 fons d'inversió internacionals, clústers tecnològics globals i directius de l'alimentació. Així, Food 4 Future esdevindrà el punt de trobada on es convocaran a tots els agents del sector i es promourà el corrent d'innovació oberta, basat en la col·laboració, amb vista a impulsar la disrupció en tots els nivells.

Logística i packaging

De forma simultània a Food 4 Future, s'organitzarà Pick&Pack for Food Industry, l'únic esdeveniment a Espanya especialitzat en solucions de packaging i logística per a la indústria de l'alimentació i begudes. Així, del 16 al 18 d'abril en el BEC, la cita exposarà l'últim en sistemes de processat, envasos i embalatges, robòtica logística, transport, rastrejabilitat i traçabilitat, supply chain, etiquetatge i codificació, sistemes d'embalatge i nous materials per a packaging; a més de tecnologies com la Intel·ligència Artificial, blockchain, IIoT o Analítica de Dades, entre d'altres.

Al seu torn, més de 180 experts d'empreses com Carrefour, Delicass, Areas, Electrolux, Diageo o Biofresh participaran en el Congrés Nacional de Packaging 4.0 i en European Logistics Summit 2024, els fòrums especialitzats a l'envàs i la distribució, on s'abordaran els reptes del packaging a fi que sigui més circular i intel·ligent, i de la intralogística i logística per tal de fer una cadena de subministrament més descarbonitzada i àgil.