Les nostres pastisseres, la Patricia i la Cristina, de La Noria Bakery, ens expliquen com fer aquestes galetes de la pel·lícula Coco, decorades amb fondant. El film va guanyar un Oscar a la millor pel·lícula d'animació el 2018.
Ingredients per a 12 galetes de Coco:
- 200 g mantega
- 125 g sucre glacé
- 1 ou
- 340 g farina
- 60 g cacau
- 1 rajolí de llet
- Fondant blanc
- Fondant vermell
- Fondant negre
- Pega comestible
