El peix és un altre aliment que és molt present en la dieta dels espanyols, encara que és cert que es consumeix en menor mesura que la carn. És un dels productes més cars del mercat si es busca fresc. Moltes famílies opten pel peix congelat per estalviar-se despeses i menjar el producte, que és molt necessari per a la salut. Està valorat positivament pels experts per proteïnes d'alta qualitat, àcids grassos omega-3 i diversos minerals essencials. No obstant això, cal tenir cura perquè no tots els peixos són igual de beneficiosos, alguns poden presentar riscos per a la salut per l'acumulació de contaminants com el mercuri.
L'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha fet pública una advertència sobre alguns peixos que és millor evitar al supermercat.
Tal com informen, el mercuri es troba als oceans i amb la cadena alimentària pot acumular-se en els teixits dels peixos. Quan l'espècie és més gran i adulta pot presentar un risc major.
Els peixos que menys s'haurien de consumir
Segons l'informe de l'OCU, els peixos que poden contenir una major quantitat de mercuri són el peix espasa, conegut com a peix emperador, que pot acumular una gran quantitat a causa de la seva posició en la cadena tròfica. Un altre d'ells i molt comprat a Espanya és la tonyina vermella. És de gran mida i pot presentar grans concentracions de mercuri. L'últim i no comú a Espanya és la tintorera o el marrajo, i altres espècies de taurons.
Si s'ingereix mercuri en grans quantitats pot acabar afectant el sistema nerviós, especialment en nens i dones embarassades.
En el seu estudi, l'OCU recomana les espècies de peix que contenen una menor quantitat de mercuri i són molt beneficioses per a la salut. El més destacat és el salmó, per ser ric en àcids grassos omega-3, és una important font de vitamines i proteïnes. La merluça, que és un altre dels peixos més consumits a Espanya, per ser baixa en greix. El llenguado, una opció molt saludable, així com també els musclos i cloïsses o els calamars i el pop, opcions molt nutritives.
Recomanen consumir aquells peixos que vénen de l'aqüicultura. És molt important alternar diferents tipus de peixos, i sempre observar-ne la procedència.