Com tantes altres delícies, els la devem a Colom (que va descobrir Amèrica) i als Reis Catòlics (que van pagar la broma), però aquesta primavera la tenim a Mercadona i, a diferència de les primeres que es van veure per aquí i arribaven des del Perú i l'Equador, venen de Granada, Almeria i Almuñécar. Es diuen xirimoies i estan en el seu punt.
En realitat, un agregat
Aparentment, la xirimoia és una fruita, però segons els botànics no és tal cosa: és, en sentit estricte, un fruit compost que se'ns presenta en un sol receptacle (la qual cosa anomenem pell). La xirimoia que arriba als nostres plats és el resultat de la fecundació separadament (per part d'escarabats o per mans humanes) de petites flors. La seva mida és semblant al d'una aranja i la pell és verd i amb escames, gairebé pròpia d'un rèptil. Amb tot, de rèptil res, perquè la xirimoia és una fruita de textura carnosa, no brandeixi i dolç que té gust d'alguna cosa tal que pinya, mango i maduixa juntes. A Mercadona pots trobar-les durant tota la primavera a entre 2,5 i 3 euros el quilo.
Res de fred
Les xirimoies suporten malament el fred i encara que creixen de manera silvestre a prop de Els Andes, a Espanya es conreen a la Costa Tropical andalusa i a la zona d'El Ejido. Els primers espanyols que les van veure les van batejar com a menjar blanc, però tenen poc a veure amb aquestes delicioses postres que es preparen a Reus. Són riques en proteïnes i fibra, aporten hidrats de carboni i potassi i, a més, li encantaven a la meva àvia Ángeles, així que, caldrà anar a Mercadona a aconseguir-les i, per descomptat, menjar-les a la seva salut i a la teva, perquè protegeixen contra l'osteoporosi i, com totes les coses riques que et recorden a persones estimades, tenen efecte antidepressiu i tranquil·litzant.