Les begudes artesanals cada vegada guanyen més valor, per això El Corte Inglés ha començat a oferir algunes cerveses d'excel·lent qualitat com és el cas de la cervesa rossa `La Virgen´. Últimament més compradors l'han portat a casa i sembla que han tornat per més, perquè normalment s'esgota.
La cervesa de Madrid que està cridant l'atenció la té El Corte Inglés
La cervesa artesana de malt d'ordi `La Virgen´ originari de Madrid que es troba en El Corte Inglés és de molt bona qualitat. Actualment està sent molt comprada ja que és un tipus de cervesa Lager Helles.
La característica principal d'aquest tipus de cervesa és que es basa en el llevat Saccharomyces uvarum i té un característic color groc. Normalment aquest tipus de cervesa té un percentatge d'alcohol que s'ubica entre un 4,5 i un 6%. Específicament aquesta presentació té al voltant d'un 5,2% d'alcohol. Es descriu com una cervesa del tipus Lager i és de baixa fermentació.
Entre les seves especificacions tenim que el seu color és d'un groc daurat amb formació d'escuma molt blanca, té un gust característic de llúpol i del pur malt d'ordi, per això es classifica dins de la cervesa Lager. És també molt refrescant i en el seu processament es coneix que es fermenta a baixa temperatura, mentre que el procés de maduració és de 45 dies a 0 ºC.
Quant als ingredients que conté es troben l'aigua, el malt d'ordi, llevat de cervesa i llúpol. No té lactosa i tampoc ou per això generalment no tendeixen a generar problemes en les persones que són intolerants a aquest tipus d'aliments. Respecte a la seva conservació els fabricants recomanen el seu emmagatzemament en un lloc fresc i que a més estigui protegit dels rajos de sol.
L'empresa encarregada de la seva fabricació és `Begudes de Qualitat de Madrid SL´ que es troba ubicada en Las Rozas, Madrid. A El Corte Inglés podràs comprar-la per ampolla, la qual conté 33 cl o el que és igual a 330 ml i el preu de cada una és d'1,95 euros.