La Gourmetería
Nutrición

Adiós a las tortillas de harina mexicanas de supermercado: hacerlas en casa es muy fácil y barato

Jordi Prió
Verduras. Foto: Pexels
Nutrición

Mariana Zapién, ingeniera de alimentos: "Esta es la manera correcta de desinfectar frutas y verduras"

Jordi Prió
Lassanya sense feina Clara Fogons Foto Clara Fogons
Consejo culinario

Deliciosa lasaña sin gluten y sin trabajo: el truco de Clara Fogons

Clara Fogons
COCA DE RECAPTE -PLATS CATALANS
Historia gastronómica

La coca de recapte: nuestra 'pizza', pero más antigua y sabrosa

Marc Pons
pexels nadine ginzel 80607840 34492393
Nutrición

La receta de crumble de fruta que se puede hacer fácilmente en la sartén y sin encender el horno

Jordi Prió
picjumbo com ice cream 865126
Nutrición

Cuánto aire te venden en tu helado: esta es la técnica del 'overrun' que nadie te cuenta

Jordi Prió
yana RLyTrOHxH9s unsplash
Nutrición

El truco definitivo para que no se te pegue la masa a las manos al amasar

Jordi Prió
museu8
Vinos

Dos propuestas frescas y aromáticas de la bodega catalana con uno de los mejores museos del vino de Europa

Sergi Cortés
vegetables 1584999 1920
Nutrición

Mucha gente comete un error que hace que la crema de verduras quede insípida a pesar de los ingredientes

Jordi Prió
Samfaina Iaia Atòmica Portada Foto Iaia Atòmica
Cocina casera

Aprende a cocinar una buena samfaina con la Iaia Atòmica

Iaia Atòmica
IMG 2950
Pescado y marisco Dorada al horno con piñones Albert Vilas
IMG 2842
Pescado y marisco Volandeiras a la plancha Albert Vilas
IMG 1827
Tapas Minicoca de pato confitado con cebolla caramelizada y piñones Albert Vilas
Recetas
Recetas
Ingredientes
Ingredientes
Vídeos
Vídeos