La Gourmetería
Nutrición

El ingrediente inesperado que hace que las albóndigas queden mucho más tiernas y jugosas

Jordi Prió
Fruita fruites aliments Foto Pixabay
Nutrición

¿Por qué cada vez más cocineros ponen fruta en platos salados y no solo en ensaladas

Jordi Prió
Xips de carabassó i albergínia Portada Foto Iaia Atòmica
Cocina casera

La mejor guarnición para tus platos: aprende a cocinar chips de calabacín y berenjena con la Iaia Atòmica

Iaia Atòmica
Frutos secos
Alimentación

Roger Vilageliu, nutricionista: "La mayoría de las personas se equivoca al elegir los frutos secos"

María Coca
En Sergi Roca i en Kevin Messié, xefs i propietaris de l’Equilibri d’Olot Foto Jordi Domènech
Restaurantes

Cocina de temporada con producto catalán en este restaurante en el corazón de la Garrotxa

Marta Garreta
Fruta supermercado / Foto: Unsplash
Nutrición

¿Por qué cada vez cuesta más encontrar fruta madura que aguante dos días en buen estado

Jordi Prió
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Nutrición

Cocinar con té ya no es una rareza: 5 maneras de usarlo para dar sabor a carnes, pescados y postres

Jordi Prió
LLET CRUA XEVI MIRO denominació origen 009
Quesos

El elemento desconocido de los quesos sin el cual sería casi imposible hacerlos

Xevi Miró
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Nutrición

El truco para cortar cebolla sin acabar llorando que realmente funciona

Jordi Prió
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Nutrición

El ingrediente que puede convertir unas simples lentejas en un plato mucho más sabroso

Jordi Prió
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Tapas Pinchitos al estilo Catalana Albert Vilas
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Carnes Rollito de pollo marinado con espárragos verdes y salsa ranchera Albert Vilas
truita patates sucosa shiitake pas000
Tortillas Tortilla de patatas jugosa con shiitake Albert Vilas
Recetas
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