La Gourmetería
PIZZAS

Cómo hacer una pizza napolitana en un minuto, según un pizzero de Sabadell

Jordi Prió
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TRUCOS CULINARIOS

Ni limón ni vinagre: la fruta que sirve para encurtir en las cocinas tropicales y casi nadie conoce

Jordi Prió
Restaurant Casa Telmo Portada
RESTAURANTES

El restaurante de la parte alta que ofrece un menú correcto en un lugar discreto

Oriol Foix
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RESTAURANTES

El descubrimiento de la temporada: gildas para perder el oremus y macarrones que enamoran

Menja amb gust
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La Gourmetería

El restaurante de Sant Andreu que se llena de vecinos del barrio por sus desayunos y menús del día

Víctor Antich
Pa i tassa amb espècies Foto Cedida
RECETAS

Cómo preparar sal dorada, el condimento poco conocido que ayuda contra la inflamación

María Coca
Portada de la Braseria Isidro Foto Jordi Àvila
RESTAURANTES

La brasería más mítica de Lleida que prepara platos clásicos con una calidad excepcional

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CURIOSIDADES CULINARIAS

No solo para cerdos: para qué se usa la algarroba en la cocina

Jordi Prió
arroz meloso con magro para ninos Newlux
RECETAS CATALANAS

El arroz con col y judías de la Tía Pepins: la receta catalana de abuela que hay que recuperar

Jordi Prió
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PESCADO

El pescado que aquí es muy barato pero que en Japón se considera un manjar

Jordi Prió
arros caldos bou mar pas000
Arroces Arroz caldoso con buey de mar Albert Vilas
suquet descorpora patates pas000
Pescado y marisco Suquet de escórpora con patatas Albert Vilas
lluc al forn camagrocs tellerines pas000
Pescado y marisco Merluza al horno con trompetas amarillas y coquinas Albert Vilas
Recetas
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Ingredientes
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