La Gourmetería
NUTRICIÓN

Roberta, chef italiana, dice que hay una salsa mucho mejor que la pomodoro: “Parmesano y stracciatella”

Jordi Prió
Carne picada. Foto: Pexels
NUTRICIÓN

Si al cocinar carne picada te queda seca y sin sabor, debes seguir un simple paso al comenzar a cocinarla

Jordi Prió
Foto Portada del Bar Valero Foto Esmorzarsdeforquillacat
DESAYUNOS DE TENEDOR

Una joya escondida de la cocina casera en este barrio de la ciudad de Lleida

Esmorzarsdeforquilla.cat
Horno para pizzas. Foto: Pexels
NUTRICIÓN

Eric Ayala, pizzaiolo napolitano, cuenta que si tu horno no hace las pizzas en 90 segundos, no te saldrán bien

Jordi Prió
Un plato de pasta. Foto: Pexels
NUTRICIÓN

Hay un motivo por el que en los hogares italianos la pasta queda mucho más rica que en el resto del mundo

Jordi Prió
Unas patatas fritas. Foto: Pexels
NUTRICIÓN

En muchas cocinas, las patatas fritas quedan blandas por un error fácilmente subsanable

Jordi Prió
Restaurant Emocionar Portada Foto Oriol Foix Duaigües
RESTAURANTES

El restaurante de barrio en el corazón del Putxet donde disfrutar de un menú cocinado como en casa

Oriol Foix
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NUTRICIÓN

Si a tus platos les falta sabor, añadir un toque de limón es una solución que muy pocos están aplicando

Jordi Prió
Un pisto. Foto: Freepik
NUTRICIÓN

Karlos Arguiñano, y el plato favorito de su padre: “Magras con tomate y un toque de jamón serrano”

Jordi Prió
Peix fregit Ada Parellada Portada Foto Raquel Sánchez
CONSEJO CULINARIO

Así se hace el pescado frito al punto perfecto: el paso a paso de Ada Parellada

Ada Parellada
recepta olives gordal farcides d anxova gelatina vermut pas000
Tapas Olivas gordal rellenas de anchoa y gelatina de vermú Albert Vilas
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Tapas Rollitos de carne y cebolla Albert Vilas
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Tapas Mojito Albert Vilas
Recetas
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Ingredientes
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