La Gourmetería
RECETAS CATALANAS

El dulce catalán que nació en Cardedeu y que también se come en la Toscana

Jordi Prió
moamen ali nXk3jBNYks unsplash
POSTRES

El arroz con leche tradicional quedará más cremoso si usas solo 2 ingredientes

Jordi Prió
Palmeretes Ada Parellada Portada Foto Raquel Sánchez
CONSEJO CULINARIO

Cómo hacer estas deliciosas palmeritas caseras: el paso a paso de Ada Parellada

Ada Parellada
roast duck 3763717 1280
RECETAS CATALANAS

El pato mudo del Penedès que triunfa por tener menos grasa y más sabor

Jordi Prió
Crític gastronòmic Foto Cedida
OPINIÓN

No todo puede ser tan bueno o cómo ser gastronómicamente memorable

Rosa Molinero Trias
ysaias martinez JeJRRBZqZxo unsplash
RECETAS CATALANAS

Una cocinera catalana explica los secretos del pollo asado: "Un buen vaso de vino rancio le da el sabor"

Jordi Prió
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PAELLA

La cocinera de la mejor paella del mundo revela su truco: "Así puedes hacer el mejor socarrat"

Jordi Prió
Laura Serrano, vins11
DE VINOS CON LAURA

Dormir rodeado de viñedos: tres escapadas de ensueño para disfrutar del invierno en Catalunya

Laura Serrano (@losvinosdelaura)
Restaurant Arraval01
La Gourmetería

El nuevo restaurante de cocina catalana que está revolucionando el centro de Barcelona

Víctor Antich
team voyas vIiye0QDryo unsplash
SALSAS

Adiós a pasarlo mal con el alioli: el ajo catalán que no repite y resulta más suave

Jordi Prió
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Carnes Pollo de payés con patatitas al pimentón Albert Vilas
Canelons de rostit
Carnes Canelones de asado Oscar Manresa
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Carnes Pollo con pimentón rojo Albert Vilas
Recetas
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Ingredientes
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