La Gourmetería
CONSEJO CULINARIO

Cómo hacer flan de requesón en casa: el paso a paso de Ada Parellada

Ada Parellada
29
PAELLA

La cocinera de la mejor paella del mundo revela su truco: "Así puedes hacer el mejor socarrat"

Jordi Prió
Crític gastronòmic Foto Cedida
OPINIÓN

No todo puede ser tan bueno o cómo ser gastronómicamente memorable

Rosa Molinero Trias
ysaias martinez JeJRRBZqZxo unsplash
RECETAS CATALANAS

Una cocinera catalana explica los secretos del pollo asado: "Un buen vaso de vino rancio le da el sabor"

Jordi Prió
Laura Serrano, vins11
DE VINOS CON LAURA

Dormir rodeado de viñedos: tres escapadas de ensueño para disfrutar del invierno en Catalunya

Laura Serrano (@losvinosdelaura)
team voyas vIiye0QDryo unsplash
SALSAS

Adiós a pasarlo mal con el alioli: el ajo catalán que no repite y resulta más suave

Jordi Prió
cantucci 4027741 1280
RECETAS CATALANAS

El dulce catalán que nació en Cardedeu y que también se come en la Toscana

Jordi Prió
Restaurant Arraval01
La Gourmetería

El nuevo restaurante de cocina catalana que está revolucionando el centro de Barcelona

Víctor Antich
dstudio bcn iorJHuL9KMs unsplash
BEBIDAS

Reus, París, Londres: la curiosa historia sobre el origen del vermut

Jordi Prió
inigo de la maza eFvv2JgcBpI unsplash
TRUCOS CULINARIOS

Cómo salar anchoas en casa: la receta del salazón que te hará ahorrar dinero

Jordi Prió
IMG 8642
Arroces Arroz meloso de cangrejo azul, gambas y langostinos Albert Vilas
arros verdures pas000
Arroces Arroz con verduras Albert Vilas
paella valenciana pas000
Arroces Paella valenciana Albert Vilas
Recetas
Recetas
Ingredientes
Ingredientes
Vídeos
Vídeos