La Gourmetería
RESTAURANTES

La brasería más mítica de Lleida que prepara platos clásicos con una calidad excepcional

Jordi Àvila
Pa i tassa amb espècies Foto Cedida
RECETAS

Cómo preparar sal dorada, el condimento poco conocido que ayuda contra la inflamación

María Coca
portada
La Gourmetería

El restaurante de Sant Andreu que se llena de vecinos del barrio por sus desayunos y menús del día

Víctor Antich
arroz meloso con magro para ninos Newlux
RECETAS CATALANAS

El arroz con col y judías de la Tía Pepins: la receta catalana de abuela que hay que recuperar

Jordi Prió
inna gurina JspLKUauwSI unsplash
PIZZAS

Cómo hacer una pizza napolitana en un minuto, según un pizzero de Sabadell

Jordi Prió
richard bell RySd8U4BsUo unsplash
PESCADO

El pescado que aquí es muy barato pero que en Japón se considera un manjar

Jordi Prió
Rap allagostat Ada Parellada Foto Raquel Sánchez
CONSEJO CULINARIO

Cómo hacer rape alangostado, un clásico de la cocina catalana: el paso a paso de Ada Parellada

Ada Parellada
Udon amb vedella i ou Tan Tan Tanuki Rosa Molinero Trias
RESTAURANTES

Pollo frito, sashimi y dry martini en una nueva taberna japonesa de El Camp de l’Arpa

Rosa Molinero Trias
andrew molyneaux o qvA6R7hgs unsplash
RECETAS CATALANAS

Qué es la cansalada virada y por qué los chefs catalanes la defienden a muerte

Jordi Prió
kelsey todd 5BqfN9qXxD0 unsplash
CURIOSIDADES CULINARIAS

Prohibido el frankfurt si eres del Barça: culés, este martes se sirve 'hansifarra'

Jordi Prió
pastis xocolata melmelada gerds pas000
Postres y dulces Pastel de chocolate con mermelada de frambuesas Albert Vilas
full carbassa rovellons rocafort pas000
Tapas Hojaldre de calabaza, níscalos y roquefort Albert Vilas
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Postres y dulces Bizcocho con yogur Albert Vilas
Recetas
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Ingredientes
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