La Gourmetería
CHOCOLATE

Qué es el bacao, el primo del chocolate casi desconocido

Jordi Prió
Restaurant l'entrada portada foto Esmorzarsdeforquillacat
DESAYUNOS DE TENEDOR

Un templo de los desayunos de tenedor en Alpicat para ponerse las botas cuando llega el frío

Esmorzarsdeforquilla.cat
bizcocho de mantequilla 1
TRUCOS CULINARIOS

Las razones más sorprendentes por las que se puede arruinar un bizcocho: no te volverá a pasar

Jordi Prió
Grans de kefir
CONSEJO ALIMENTARIO

Este es el 'oro blanco' que mejora las digestiones y equilibra la microbiota

María Coca
kamala bright qPBKEyJbyS8 unsplash
FRUTAS

¿Sabías qué es el gac? Dicen que es la fruta de los dioses y pocos la conocen

Jordi Prió
Ada Parellada beixamel portada Foto Raquel Sánchez
CONSEJO CULINARIO

Cómo hacer una buena bechamel casera: el paso a paso de Ada Parellada

Ada Parellada
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CURIOSIDADES CULINARIAS

La fruta que parece una vaina y que sabe a algodón de azúcar

Jordi Prió
Imagen de archivo de una taza de café | Freepik
LENGUA

'Xampú', 'polvoró' o 'caputxino': los nuevos términos gastronómicos que ya reconoce el DIEC

Oriol Foix
jas rolyn TfsE1bDfgWY unsplash
RECETAS ITALIANAS

Esta es la receta oficial del ragú a la boloñesa, según la Academia Italiana de la Cocina

Jordi Prió
pimientarosa
ESPECIAS

¿Sabías que la pimienta rosa en realidad no es una pimienta?

Jordi Prió
fesols lull ros bacalla esqueixat pas000
Legumbres Alubias de "l'ull ros" con bacalao deshilado Albert Vilas
cigrons catalana pas000
Legumbres Garbanzos a la catalana Albert Vilas
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Legumbres Habas con chipirones Albert Vilas
Recetas
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Ingredientes
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