La Gourmetería
La Gourmeteria

Buen comer y buen beber junto a la rambla del Poblenou

Víctor Antich
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Nutrición

El error a la hora de freír huevos que hace que el aceite salpique más de la cuenta

Jordi Prió
En Marc Boronat, xef i propietari del Partager de Girona Foto Jordi Domènech
Restaurantes

Platos para compartir y chuparse los dedos en este nuevo restaurante en el centro de Girona

Marta Garreta
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Restaurantes

El restaurante de Caldetes donde el pescado manda y el suquet enloquece

Menja amb gust
Una hamburguesa. Foto: Pexels
Nutrición

El gesto que convierte una hamburguesa casera en una pieza seca, dura y sin sabor

Jordi Prió
Puré de patata
Nutrició

Ni mantequilla ni aceite: el ingrediente que puede hacer que un puré quede mucho más cremoso

Jordi Prió
Sofregit
Nutrició

Cómo hacer un sofrito perfecto y por qué cambia por completo tus platos

Jordi Prió
Brownie de carabassó Portada Foto Clara Fogons
Consejo culinario

Triunfa en la cocina con esta receta de brownie de calabacín: el truco de Clara Fogons

Clara Fogons
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Nutrición

El desayuno fácil que puedes dejar preparado la noche anterior

Jordi Prió
Albahaca. Foto: Pexels
Nutrición

El truco de los chefs de restaurante para conservar hojas de albahaca sin que acaben negras en dos días

Jordi Prió
salsa moixernons pebre pas000
Salsas Salsa de setas de San Jorge y pimienta Albert Vilas
turbot tagliatta cloisses veloute rovello pas000
Pescado y marisco Rodaballo con tagliatta y almejas a la velouté de níscalo Albert Vilas
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Tapas Níscalos al horno Albert Vilas
Recetas
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Ingredientes
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