La Gourmetería
Nutrición

Si ves que nunca caramelizas bien la cebolla y te queda muy aguada e insípida, es que te sobra un ingrediente

Jordi Prió
Una hamburguesa. Foto: Pexels
Nutrición

Jordi Cruz mezcla la hamburguesa de moda con los mejores tacos de México y el resultado final es delicioso

Jordi Prió
Foto portada del Bar Muntanya Collbató Foto Esmorzarsdeforquillacat
Desayunos de tenedor

El mejor desayuno de Collbató lo hacen en este bar a las faldas de Montserrat

Esmorzarsdeforquilla.cat
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Nutrición

Si el jamón salado pierde textura rápidamente, probablemente sea porque lo estás tapando demasiado

Jordi Prió
pexels ekaterina bolovtsova 5662081
Nutrición

El mejor pastel de manzana es sencillo, se hace en pocos minutos y no hace falta ni que lo pongas en el horno

Jordi Prió
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Nutrición

Hay un detalle con las croquetas que puede decir si son una apuesta segura o son congeladas y de baja calidad

Jordi Prió
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Nutrición

Esta receta tradicional catalana de los mejillones se ha convertido en el plato perfecto para el verano

Jordi Prió
La taverna del clínic01
Restaurantes

20 años de cocina al pie del cañón en este maravilloso restaurante del centro de Barcelona

Oriol Foix
Sardines en escabetx Ada Parellada Portada Foto Martí Torres
Consejo culinario

Cómo cocinar sardinas en escabeche: el paso a paso de Ada Parellada

Ada Parellada
Podcast, primer torn, jordi avila, la gourmeteria01
Primer torn

Nace el videopódcast de La Gourmeteria: 'Primer torn' con Oriol Ivern

Oriol Foix
pollastre rostit torro dagramunt pas000
Carnes Pollo asado con turrón de Agramunt Albert Vilas
veloute gerds pas000
Salsas Velouté de frambuesas Albert Vilas
wok vedella salsa dostres pas000
Wok Wok de ternera con salsa de ostras Albert Vilas
Recetas
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Ingredientes
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