Síguenos en Discover
Govern y Comuns
Catalán regularización
'El Rosco' Pasapalabra
Jonathan Andic
Bad Bunny Barcelona
Trump
Pep Guardiola
Negreira
Rufián Zapatero
Tiempo Catalunya
Precio de la luz hoy
Más
La Gourmetería
Cerrar sesión
Sí
No
Inicia sesión
No eres miembro de ElNacional.cat?
Únete al Club
Has perdido tu contraseña?
Hay demasiados dispositivos con sesiones abiertas
¿Quieres cerrar las sesiones abiertas en otros dispositivos?
Sí
No
Al mercado
Actualidad
Opinión
Restaurantes
Entre fogones
Kilómetro 0
El Celler
Recetas
Ingredientes
Recomendaciones
Vídeos
Quiénes somos
Qué hacemos
Dónde estamos
La Gourmetería
Nutrición
Jordi Cruz te enseña cómo hacer patatas fritas crujientes con poco aceite para comerlas sin miedo
Jordi Prió
Nutrición
Si vas a un restaurante, mirar las sopas que ofrecen es la manera de saber si trabajan con producto fresco
Jordi Prió
Aplec del Caragol 2026
Ferran Perdrix: "En el Aplec del Caragol no hay clases sociales; la gente viene a divertirse"
Oriol Foix
Quesos
¿Las embarazadas pueden comer quesos de leche cruda?
Xevi Miró
Nutrición
Muchas personas están recuperando la manera antigua de hacer caldos porque cambia el resultado
Jordi Prió
Nutrición
Roberta, chef italiana, te enseña a hacer la pasta más humilde de Italia: "Si la haces bien, es todo un lujo"
Jordi Prió
Nutrición
La manera en la que el aceite se lleva a la mesa dice mucho más de lo que piensas sobre un restaurante
Jordi Prió
La Gourmeteria
Champanes de culto y cocina de tres estrellas en una exclusiva exhibición gastronómica
Víctor Antich
Nutrición
Hay un motivo muy importante por el cual cada vez más personas han cambiado la manera de guardar el pan
Jordi Prió
Curiosidades culinarias
La Iaia Atòmica revela la verdadera receta del brazo gitano
María Coca
Pasta
Radiatori con salsa de gorgonzola y espinacas y pipas de calabaza
Albert Vilas
Carnes
Pierna de cordero asada con salsa de vino
Albert Vilas
Carnes
Albóndigas y ñoquis en salsa española
Albert Vilas
Recetas
Ingredientes
Vídeos