Olivas gordal rellenas de anchoa y gelatina de vermú

Si os gustan estas olivas gordal rellenas de anchoa y gelatina de vermú tanto como a nosotros, tenéis tiempo de hacerlas y ponerlas en los aperitivos de Navidad. Todo pues, un aperitivo muy nuestro, donde la oliva es protagonista doble, presente en la elaboración del mismo vermú, y que con una buena anchoa conservada en aceite de oliva (si es de la Escala, mejor), convertirá el tradicional vermú acompañado de olivas, en una auténtica revelación: ¡Olivas con vermú incorporado!