Si os gustan estas olivas gordal rellenas de anchoa y gelatina de vermú tanto como a nosotros, tenéis tiempo de hacerlas y ponerlas en los aperitivos de Navidad. Todo pues, un aperitivo muy nuestro, donde la oliva es protagonista doble, presente en la elaboración del mismo vermú, y que con una buena anchoa conservada en aceite de oliva (si es de la Escala, mejor), convertirá el tradicional vermú acompañado de olivas, en una auténtica revelación: ¡Olivas con vermú incorporado!
Ingredientes
— 12 olivas gordal sin hueso
— Pepinillos en vinagre o alcaparras
— Anchoas
— 150 ml de vermú Miró FUSIÓN by Paco Pérez
— Naranja
— 2 hojas de gelatina
Preparación
1.
- Aceitunas
- Pepinillos
- Alcaparras
- Anchoas
- Vermú
- Naranja
- Gelatina