Cocinar es reconfortante y divertido. Ponerse el delantal no debe dar pereza; nos debe dar ganas de disfrutar de platos, productos y momentos magníficos. Es cierto que a veces cuesta, pero cocinar en casa es la mejor manera de cuidarse y pasárselo bien. Por eso hoy os traigo un truco magnífico que os quitará la pereza y os hará quedar de primera sin tener que sudar mucho. Hoy aprenderemos cómo hacer unas chips de manzana, un truco indispensable para anotar en tu libreta de recetas. ¡Enfúndate el delantal, haz play al vídeo y triunfa con este plato!
Chips de manzana
Parecen patatas y parecen fritas, pero no son ni una cosa ni la otra. Estas chips de manzana serán tu nueva perdición. Un vicio que, afortunadamente, es más saludable que los snacks industriales o las patatas fritas. Este aperitivo lo prepararemos en la freidora de aire. Pero atención, porque aunque sea una freidora, en realidad se trata de un horno de convección. Por lo tanto, aunque el resultado parezca frito, el utensilio se parece más a un horno que a una freidora. Para preparar estas chips solo necesitarás tres ingredientes; literalmente tres ingredientes. Y de hecho, uno es opcional: manzana, aceite y canela, este último, opcional. De hecho, si hilamos muy fino, incluso las podrías preparar solo con la manzana, sin el aceite. Pero con tan pocos ingredientes, tampoco hay que ser tan tacaño. Las chips de manzana son ideales para disfrutarlas en el vermut, a media tarde, pero también sirven de acompañamiento para todo tipo de platos, especialmente proteínas como la carne o el pescado. Una base que puedes modificar como más te guste, añadiendo otros condimentos o dejando las chips un poco menos hechas para que no sean tan crujientes y mantengan aún un poco la jugosidad de la manzana. También puedes usar las chips como base para otra receta, como algún tipo de crumble o para terminar algún pastel. En definitiva, tienes que preparar este plato porque es facilísimo, delicioso y va bien con todo.
Parecen patatas y parecen fritas, pero no son ni una cosa ni la otra. Estas chips de manzana serán tu nueva perdición. Un vicio que, afortunadamente, es más saludable que los snacks industriales o las patatas fritas. Este aperitivo lo prepararemos en la freidora de aire
Ingredientes:
- 1 manzana
- Un chorrito de aceite de oliva
- Canela en polvo (opcional)
Elaboración:
Cortamos la manzana en láminas lo más finas posible, a mano o con mandolina, y las ponemos en un recipiente apto para la freidora de aire con un chorro de aceite y canela al gusto. Las cocemos a 180 grados durante 15 minutos, las vamos girando cada 2 minutos y retirando las que ya estén tostadas. Las dejamos enfriar sobre una rejilla y ya las tenemos a punto.