Pocas cosas me gustan más que disfrutar de un buen desayuno de tenedor en mi tierra: Lleida. Una ciudad llena de buenos sitios donde disfrutar de una buena comida, pero pocos como este que visitamos hoy. Ubicado en la huerta, el restaurante Cal Benito es uno de los templos de la ciudad a los que peregrinar para disfrutar de buena cocina catalana. Y también cocina leridana, porque los platos y raciones que elaboran aquí son de café, copa y puro. ¡Vamos!
Un templo de los desayunos en Lleida
Cal Benito abrió hace 5 años, y en este tiempo ya se ha convertido en todo un referente en la ciudad. Regentado por la pareja de Benito y Dana, como su nombre indica, el restaurante está especializado en desayunos de tenedor con una amplia carta escrita en los manteles de papel. También preparan comidas a la leridana, con productos como caracoles, cabrito, brasa o calçots cuando es temporada, entre otros platos y productos tradicionales.
La comida fuerte llega ahora: un bacalao al ajillo y un rabo de toro. Dos platos espectaculares, uno de pescado y uno de carne, que se deshacen casi solo de mirarlos
El espacio es amplio, con un buen parking y una cocina abierta. Benito es una persona muy de Lleida, amante de la rumba catalana y muy bien relacionado con celebridades leridanas y catalanas. Sobre todo con figuras vinculadas a la UE Lleida, equipo con el que estaba muy vinculado. Además de Cal Benito, regenta otro local en Granyena de les Garrigues, un hotel restaurante llamado La Garbinada. Un maestro que además es aficionado a la caza y que a veces ofrece platos relacionados con este mundo en el restaurante.
Empezamos este festival con unas cocas de recapte caseras. De anchoa y de longaniza (butifarra para los de Barcelona), son las elaboraciones más típicas de este plato típicamente leridano. Seguimos con embutido, como no podía ser de otra manera: longaniza seca artesana. Ponemos un punto fresco al asunto con unos boquerones en vinagre, un plato delicioso con el que acabamos de abrir el apetito antes de los principales.
La comida fuerte llega ahora: un bacalao al ajillo y un rabo de toro. Dos platos espectaculares, uno de pescado y uno de carne, que se deshacen casi solo con mirarlos. Con unos ajos crujientes y unas láminas de bacalao sedosas, y una carne melosa y una salsa untuosa, son dos recetas imprescindibles para quien visite el restaurante. Acabamos el festival desayunil con una tarta de queso. Un clásico de la casa que puede servir para quien ya haya probado las orelletes, otro postre típicamente leridano.