Las Garrigues son la tierra de aceite por excelencia de Catalunya. Un aceite que sirve para rematar una ensalada, mojar una buena rebanada de pan o aliñar unas judías durante un desayuno en l'Albagés. Un pueblo de las Garrigues donde se desayuna de primera. El Casal de l'Albagés es el lugar ideal para disfrutar de un buen desayuno tradicional en este rincón de las tierras de Lleida.
Un desayuno en el bar del pueblo
El Casal d'Albagès es el local municipal del pueblo, donde también está la pista de baile, espacio donde también se celebran comidas del pueblo en fechas señaladas. Desde hace 4 años lo regenta Ling, una china que hace cocina catalana en un pueblo de las Garrigues. El restaurante ofrece desayunos de tenedor, pero también menú diario y menús para grupos. Un espacio que, además de ofrecer buena comida, es el centro neurálgico de la vida de l'Albagés.
Un lugar frecuentado por la gente del pueblo y vecinos de villas cercanas que se encuentran, charlan y disfrutan de buena comida con la cocina de Ling
Un lugar frecuentado por la gente del pueblo y vecinos de villas cercanas que se encuentran, charlan y disfrutan de buena comida con la cocina de Ling. L'Albagés es un pueblo con mucho turismo local gracias a un pantano nuevo y al excelente aceite que se produce allí, sobre todo a través de dos empresas fuertes que organizan visitas guiadas.
Seguimos con unas albóndigas con judías blancas, uno de los platos con más solera catalana. Un plato que, como estamos en las Garrigues, rematamos con un buen chorro de aceite de oliva de la cooperativa del pueblo
Comenzamos este desayuno con una de las especialidades de la casa, unos pulpitos con salsa que son una auténtica delicia. Seguimos con unas albóndigas con judías secas, uno de los platos con más solera catalana. Un plato que, como estamos en las Garrigues, rematamos con un buen chorro de aceite de oliva de la cooperativa del pueblo.
El Casal d'Albagés es el ejemplo perfecto de cómo cuidar y respetar las tradiciones
La fiesta no se detiene y seguimos este maravilloso desayuno con unos pies de cerdo guisados, otro de los clásicos catalanes que no puede faltar en un buen desayuno de pueblo. Para acabar, cerramos con una propuesta clásica, sencilla, pero que no falla nunca: un buen músico con su porrón.
El Casal d'Albagés es el ejemplo perfecto de cómo cuidar y respetar las tradiciones: con una cocinera china, Ling mantiene vivo el espíritu del pueblo gracias a buenos platos y un ambiente fantástico para cuidar a los vecinos de Albagés. Por no hablar del buen producto con el que se trabaja, tanto la carne, pescado y verduras como el oro líquido que es el aceite de las Garrigues.