Hay recetas que tienen el poder de conquistar el paladar y, al mismo tiempo, de cuidar el cuerpo. Y eso es justo lo que consigue esta pasta cremosa con gambas que nos enseña a preparar el creador de contenido @freshfitfood_ en su cuenta de TikTok. Se trata de un plato que lo tiene todo: sabroso, ligero, nutritivo y saciante, perfecto para los que buscan comer bien sin sentirse culpables. Lejos de las salsas pesadas y las preparaciones que caen como una losa, esta opción demuestra que es posible disfrutar de una buena ración de pasta con un toque cremoso y sabroso sin renunciar a una alimentación equilibrada. Además, se prepara en muy poco tiempo y con ingredientes asequibles.
Una pasta cremosa con gambas ligera y buenísima
La clave está en cómo se combinan los sabores y en las elecciones más inteligentes. Las gambas, que aportan proteína de calidad y muy poca grasa, se marinan con ajo bien picado, escamas de cayena, orégano seco, sal y un toque de pimentón, lo que potencia su sabor sin añadir calorías innecesarias. Un chorrito de limón le da el punto cítrico que realza aún más el conjunto. Tras dejar que tomen bien el aliño, se saltean rápidamente en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, lo justo para que queden doradas por fuera pero jugosas por dentro.
@freshfitfood_ CREAMY SHRIMP PASTA🥰 Who said creamy couldn't be healthy?🔥 These delicious creamy shrimp pasta are the perfect example that eating healthy doesn't mean eating boring! The taste is incredible and by using low fat cream cheese, you reduce the fat content of the recipe while still having a good amount of protein!❤️ So get in the kitchen, stop feeling guilty and go enjoy this amazing pasta dish😍 Calories : 490 Protein : 55g Carbs : 45g Fat : 10g The full recipe is in my Healthy & Happy Cookbook, link in bio🥰 #lowfat #healthylifestyle #shrimp #foodlover #delicious #tasty ♬ sonido original - Jhey :)
La parte cremosa de esta receta llega gracias a una mezcla muy ligera pero deliciosa. En la misma sartén donde se han cocinado las gambas, se incorpora un poco de queso fresco bajo en grasa, una cucharada de harina para dar cuerpo y un chorrito de caldo que lo une todo. Con un poco de pimienta al gusto y la adición de espinacas frescas, que aportan color, fibra y una buena dosis de micronutrientes, la salsa queda lista en cuestión de minutos. Solo queda añadir la pasta ya cocida, idealmente integral o de trigo duro, y remover bien para que se impregne de todos los sabores.
Sustituir la tradicional nata de cocinar por queso fresco bajo en grasa, evita calorías innecesarias
El resultado es un plato reconfortante, sabroso y muy equilibrado, que demuestra que no hace falta renunciar a la pasta para mantener una dieta saludable. Su textura suave, el sabor especiado de las gambas y el punto justo de cremosidad lo convierten en una receta ideal para cualquier comida o cena. Además, se adapta perfectamente a diferentes estilos de vida, ya que es fácil de preparar, apta para el día a día y tan deliciosa que se convierte en un acierto seguro cada vez que se cocina. Una opción que invita a repetir sin culpa y que demuestra que comer sano no tiene por qué ser aburrido.