La Feria del Gallo es un tradicional mercado de aves de corral que se celebra en Vilafranca del Penedès desde la edad media y que vuelve este fin de semana - 16 y 17 de diciembre - para reivindicar, un año más, el reconocido "Gall del Penedès". Esta variedad autóctona de ave de corral es muy apreciada por su vistosidad y carne, por eso se convierte en el auténtico protagonista de la feria. No solo la gastronomía tiene un peso importante, también los vinos son una parte esencial de la Fira del Gall, que acompañan una gran muestra de cocina de aves de corral que presenta desde las recetas más tradicionales a las más nuevas, con los vinos de la Denominación de Origen Penedès. Esta feria, que llega el fin de semana previo a Navidad, es una de las actividades de más envergadura y, en paralelo con la Fiesta Mayor, la que atrae a más número de visitantes.
¿Qué encontrarás en la Fira del Gall?
¿Sabes que la Fira del Gall tiene 359 años de historia? Por eso es tan importante para el municipio y para Catalunya. Durante los días 16 y 17 de diciembre, artesanía, una gran programación de actividades para toda la familia y tradición popular culminan un fin de semana para los amantes de la gastronomía y la cultura de nuestro país. ¿Qué encontrarás en la Fira del Gall? Te lo explicamos, a continuación.
Mercado de aves de corral
El mercado de aves de corral es la esencia de la Fira del Gall. Antiguamente, gente de todas partes se desplazaba hasta Vilafranca para comprar las aves de corral que degustarían durante las fiestas navideñas. En este mercado, podrás comprar el Gallo del Penedès con Indicación Geográfica Protegida que más te guste y otras aves de corral, además de disponer del servicio de matadero para que te lo puedas llevar sacrificado y desplumado. El Gallo del Penedès fue reconocido por la Generalitat de Catalunya con el sello de IGP el año 2016. Los animales tienen una edad mínima de 98 días, se crían en gallineros que disponen de acceso al aire libre y tienen una dieta que incluye semillas de uva. Además, la gran proporción de ácidos grasos insaturados que contiene la hace más rica en hierro, más sabrosa y con más antioxidantes.
Muestra gastronómica
La muestra gastronómica será uno de los epicentros de la feria. Se podrán degustar casi una veintena de platos de aves de corral, muchos de ellos elaborados con Gallo del Penedès con IGP. Participarán seis restaurantes del territorio, y los precios de las degustaciones irán de los 7 € hasta los 14 €. Los restaurantes de la muestra de este año combinarán dos opciones para consumir los diferentes platos que presentarán en la muestra: la degustación in situ en la feria y el servicio de gastronomía para llevarse a casa, en La Gastrobotiga.
Bodega Penedès Winebar
Situado en la plaza del Vino, encontraremos el Winebar de la D.O. Penedès. Las personas que lo visiten encontrarán una completa gamma de vinos de la Denominación de Origen Penedès para degustar y maridar con productos locales. Estarán presentes 17 firmas vinícolas, que presentarán una amplia gamma de vinos tintos, blancos y Clásico Penedès.
Gastrotienda
La Feria se renueva a los nuevos tiempos y se adapta a los métodos de consumo actuales, como es la comida para llevar. Por eso, encontrarás todos los platos de la Muestra Gastronómica preparados para llevártelos a casa. También podrás adquirir una amplia gamma de vinos D.O. Penedès que son el complemento perfecto para acompañar las comidas. Y la Asociación de criadores pone en venta el Gallo del Penedès con IGP sacrificado a punto de cocinar.
Catas gastronómicas
¡Una de las grandes novedades de este año! Con una horquilla de precios que van desde los 7 hasta los 10 euros, se podrá disfrutar de experiencias gastronómicas a través de una cata lúdica, dinámica y creativa.