El primer fin de semana de febrero arranca con tres ferias gastronómicas que se celebran en el territorio catalán. Sant Feliu de Guíxols, Vic y Bigues i Riells del Fai son las tres localidades de Catalunya que cuentan con un acontecimiento culinario estos días. Los erizos, la trufa negra y los productos de proximidad, respectivamente, toman toda la importancia este fin de semana.
"Temps d'uriços"
Pocos productos se les llama por nombres tan diferentes, según la zona geográfica: erizo de mar, garoinada, olleta, cossoleta, etc. En Sant Feliu de Guíxols son los "uriços". Durante todo el mes de febrero, 18 restaurantes de la ciudad costera ofrecen a los visitantes varias promociones y ofertas con los "uriços" (erizos) como plato estrella.
Esta campaña gastronómica tiene lugar en Sant Feliu de Guíxols, que tiene como objetivo que los "uriços" sean los protagonistas gastronómicos de la ciudad. Esta delicia del mar es un producto en lo referente a la villa gerundense y el Ajuntament lo quiere potenciar con este acontecimiento culinario.
📆 Todo febrero
📍 Sant Feliu de Guíxols, varios espacios
Trufforum
Trufforum es un acontecimiento internacional que se celebra en Vic desde este viernes 3 de febrero hasta el lunes 6. Es una feria ideada por la Agrupación Europea de Cooperación Territorial European Mycological Institute (AECT-EMI). Está pensado tanto para los apasionados por la trufa, como para aquellos que nunca han tenido contacto. Por eso, es el mejor sitio para aprender todo lo que necesitas y disfrutar de uno de los productos más icónicos de la gastronomía mundial.
Trufforum es una iniciativa de cooperación internacional, ideada y promovida desde el EMI, que nace con el objetivo de promocionar el uso responsable de la trufa negra europea a las cocinas domésticas y profesionales. Habiéndose convertido en un encuentro de referencia internacional al sector de la trufa, Trufforum se celebra anualmente con el objetivo de dar la máxima difusión a los valores y la cultura de la trufa negra.
¡No dejes pasar la oportunidad y sumérgete en las entrañas de la tierra para descubrirlo todo sobre la trufa negra!
📆 3 al 6 de febrero
📍 Vic, planta baja recinto ferial El Sucre
Fira Proximitat a Riells del Fai
Iniciada en noviembre de 2015, la Feria de Proximidad de Riells del Fai se celebra cada primer domingo de mes (excepto agosto) en el municipio de Bigues i Riells del Fai. La feria, que tiene lugar de 10 a 14 horas, pretende ofrecer productos de proximidad y concienciar la población de la importancia de su consumo, así como de la riqueza agroalimentaria que hay en nuestro entorno. Los alimentos que se encuentran son frutas y verduras, pan artesano o un surtido de embutidos y quesos, entre otros.
Según informa al ayuntamiento de esta población, la plaza de Viaplana será el escenario temporal de la feria de productos locales. El cambio de ubicación se debe al inicio de las obras de la plaza de Riells y se mantendrá hasta que estas finalicen.
📆 5 de febrero
📍 Bigues i Riells del Fai, plaza de Viaplana