La Universitat Alfonso X el Savi incorpora l'enfocament One Health de forma transversal en les seves titulacions de l'àrea de Salut, amb continguts de Salut Sostenible, i ha posat en marxa noves iniciatives investigadores des de la Facultat de Veterinària.
Segons va explicar, els recents brots de pesta porcina i grip aviària detectats a Espanya i en diferents punts del món posen de manifest la interdependència entre la salut humana, animal i ambiental. Una tendència que accelerarà la implantació de l'enfocament One Health, que promou una visió integral de la salut humana, amb els sistemes de producció i seguretat alimentària com a elements fonamentals de la salutVa assenyalar que els episodis de mortaldat massiva d'aus per grip aviària registrats recentment a Espanya o els focus de pesta porcina, tenen un fort impacte sobre el sector de producció d'aliments. "La pèrdua massiva d'animals, les conseqüències econòmiques associades i la reducció de l'oferta per al consum humà, situen aquestes patologies animals en el centre de les estratègies de prevenció i resposta sanitària des d'una perspectiva One Health".
Davant d'aquesta nova realitat, la presa de decisions, la vigilància epidemiològica, la investigació i la pròpia formació de professionals s'ha d'abordar de forma coordinada entre disciplines tradicionalment separades. Així, la col·laboració entre medicina, veterinària, les ciències ambientals i la biotecnologia serà clau el 2026 per al desenvolupament d'un sistema sanitari integral i robust, va afegir.
En aquest context, la Universitat Alfonso X el Savi (UAX) ha incorporat ja l'enfocament One Health com un pilar fonamental de la formació dels seus professionals sanitaris. A través de continguts acadèmics, grups de recerca especialitzats i una estreta connexió amb l'entorn científic, clínic i professional de la indústria sanitària i agroalimentària, la universitat prepara els seus estudiants per treballar en entorns complexos i interdisciplinaris on la salut humana no pot entendre's de manera aïllada.
“Parlar d'One Health ja no és una opció, és una necessitat. Els reptes sanitaris a què ens enfrontem exigeixen professionals capaços d'entendre la salut des d'una perspectiva global, integrant el coneixement mèdic, veterinari i ambiental”, explica Aida Suárez, directora d'One Health del Grup UAX i degana de la Facultat de Ciències Biomèdiques i de la Salut d'UAX. “La nostra responsabilitat com a universitat és formar perfils preparats per col·laborar i anticipar-se a l'hora de donar resposta a problemes que no entenen de fronteres ni de disciplines”.
“Cada vegada és més important parar atenció a la producció i la seguretat alimentària com una peça clau de la salut, que té el seu inici en la tasca dels professionals veterinaris encarregats de prevenir i cuidar de la salut animal”, assenyala Isabel Rodríguez, degana de la Facultat de Veterinària d'UAX. “Formar veterinaris amb una visió One Health significa dotar-los d'eines per treballar de manera coordinada amb altres professionals sanitaris i participar activament en la prevenció de futures crisis”.
A més, per integrar la component ambiental de l'enfocament One Health, la UAX ha incorporat enguany continguts específics de Salut Sostenible en totes les titulacions de l'àrea de Salut. D'aquesta manera, els futurs graduats de la UAX entendran quin és l'impacte del canvi climàtic en la salut mental, sabran com desenvolupar medicaments sostenibles o fins i tot dissenyar dietes saludables i respectuoses amb el medi ambient, entre altres aplicacions
Per reforçar el seu compromís amb la sostenibilitat, UAX es va incorporar el curs passat a la European Network for Climate and Health Education (ENCHE), una xarxa internacional recolzada per l'OMS per impulsar el desenvolupament de coneixement en Salut Sostenible.
De cara al 2026, la consolidació de l'enfocament One Health marcarà l'evolució del sistema sanitari i de la formació dels professionals. UAX ha iniciat ja l'evolució del seu model formatiu per adaptar-lo a aquesta nova realitat i anticipar-se a les necessitats de talent que tindrà el món en matèria de salut els propers anys.