Falta un mes i mig perquè arribi Nadal, i si bé per alguns això és una eternitat, per a d'altres vol dir que ja han de començar a pensar en regals, àpats i, sobretot, dolços i torrons. El Nacional.cat hem sortit al carrer per posar a prova la memòria i la curiositat de tothom: sabem realment de què està fet el torró? Quan preguntem quines són les tres varietats més clàssiques, la resposta és gairebé unànime: Alacant, Xixona i gema. Els sabors de sempre, els que ens transporten a sobretaules llargues, a records dolços i a tradicions que passen de generació en generació.
També preguntem com s’endolceix el torró, i aquí hi ha debat: alguns parlen de sucre, d’altres d’estevia o de dàtils… però la majoria ho tenen clar —la mel és el secret. I no només per endolcir, sinó perquè forma part de la seva essència. No és casualitat que quan alguna cosa és especialment bona diguem “això és mel”. El joc continua amb una altra pregunta clàssica: quin és el fruit sec més utilitzat per fer torró? Gairebé tothom encerta: l’ametlla. Un ingredient senzill, natural i imprescindible, que junt amb la mel converteix el torró en molt més que un dolç —en un símbol de la nostra manera de fer.
Els participants que han encertat les preguntes s'emporten un lot d’Alemany, amb torrons artesans, mels, sabons de mel i fruits secs del territori. Un tast de proximitat, qualitat i autenticitat. Amb la mirada posada en les festes que s’acosten, Torrons i Mel Alemany ha preparat uns lots especials pensats per compartir i sorprendre. Una combinació deliciosa de torrons elaborats artesanalment, mels de collita pròpia i fruits secs de la nostra terra, tot sota el segell d’una empresa familiar que fa més d’un segle que endolceix moments especials.