Cuinar és reconfortant i divertit. Posar-se el davantal no ha de fer mandra; ens ha de fer venir ganes de gaudir de plats, productes i estones magnífiques. És cert que de vegades costa, però cuinar a casa és la millor manera de cuidar-se i passar-s'ho bé. Per això avui us porto un truc magnífic que us espolsarà la mandra i us farà quedar de primera sense haver de suar gaire. Avui aprendrem com fer unes xips de poma, un truc indispensable per anotar a la teva llibreta de receptes. Enfunda't el davantal, fes play al vídeo i triomfa amb aquest plat!
Xips de poma
Semblen patates i semblen fregides, però no són ni una cosa ni l'altra. Aquestes xips de poma seran la teva nova perdició. Un vici que, afortunadament, és més saludable que els snacks industrials o les patates fregides. Aquest aperitiu el prepararem a la fregidora d'aire. Però atenció, perquè encara que sigui una fregidora, en realitat es tracta d'un forn de convecció. Per tant, encara que el resultat sembli fregit, l'estri s'assembla més a un forn que a una fregidora. Per a preparar aquestes xips només necessitaràs tres ingredients; literalment tres ingredients. I de fet, un és opcional: poma, oli i canyella, aquest últim, opcional. De fet, si filem molt prim, fins i tot les podries preparar només amb la poma, sense l'oli. Però amb tan pocs ingredients, tampoc cal ser tan garrepa. Les xips de poma són ideals per gaudir-les al vermut, a mitja tarda, però també serveixen d'acompanyament per a tota mena de plats, especialment proteïnes com la carn o el peix. Una base que pots modificar com més t'agradi, afegint-hi altres condiments o deixant les xips una mica menys fetes perquè no siguin tan cruixents i mantinguin encara una mica la sucositat de la poma. També pots fer servir les xips com a base per a una altra recepta, com algun tipus de crumble o per enllestir algun pastís. En definitiva, has de preparar aquest plat perquè és facilíssim, deliciós i va bé amb tot.
Semblen patates i semblen fregides, però no són ni una cosa ni l'altra. Aquestes xips de poma seran la teva nova perdició. Un vici que, afortunadament, és més saludable que els snacks industrials o les patates fregides. Aquest aperitiu el prepararem a la fregidora d'aire
Ingredients:
- 1 poma
- Un rajolí d'oli d'oliva
- Canyella en pols (opcional)
Elaboració:
Tallem la poma a làmines al màxim de fines possible, a mà o amb mandolina, i les posem en un recipient apte per a la fregidora d'aire amb un raig d'oli i canyella al gust. Les coem a 180 graus durant 15 minuts, les anem girant cada 2 minuts i retirant les que ja estiguin torrades. Les deixem refredar a sobre d'una reixeta i ja les tenim a punt.