Les illes de cuina s'han convertit en un dels elements més desitjats en qualsevol reforma, però no sempre són una bona idea. Xavier Martinell, arquitecte i director de Luzio Studio, adverteix que col·locar-les únicament perquè estan de moda pot acabar perjudicant la funcionalitat de l'espai. "L'illa pot ser un recurs magnífic, però no s'hauria d'incorporar perquè sí ni només per tendència", explica.
El problema apareix quan intentem introduir-la en una cuina que no disposa de prou metres. Una illa necessita espai lliure al voltant per poder obrir calaixos, utilitzar electrodomèstics i moure's amb comoditat. Si obliga a esquivar mobles constantment o redueix massa els passos, allò que semblava una millora pot acabar convertint-se en una molèstia diària.
Una illa necessita espai per respirar
Martinell insisteix que la proporció és fonamental. L'illa ha de relacionar-se correctament amb els mobles perimetrals i amb la resta de la cuina, sense imposar-se sobre ells. Quan es força la seva presència en una planta que no l'admet, acaba funcionant més com un obstacle que com una superfície útil.
A més, la distribució ha de pensar-se a partir de com s'utilitza realment la cuina. L'arquitecte continua defensant la coneguda regla del triangle de treball, que connecta nevera, aigüera i zona de cocció. Si introduir una illa trenca aquests recorreguts o obliga a fer més voltes entre els tres punts, probablement la seva ubicació no estigui resolent cap problema real.
La funcionalitat ha d'estar per sobre de la tendència
En cuines petites, Martinell prefereix prioritzar una superfície de treball àmplia, contínua i lliure abans que fragmentar l'espai amb elements innecessaris. Cada centímetre compta i una distribució senzilla pot resultar molt més còmoda que una cuina visualment espectacular però difícil d'utilitzar. La mateixa lògica s'aplica quan la cuina s'obre a la sala d'estar. Una illa pot funcionar molt bé com a element de transició, incorporar tamborets i separar visualment ambients sense aixecar parets. Però ha de respondre a una necessitat concreta i no simplement copiar una imatge vista en xarxes socials.
Per això, abans d'incloure una illa convé preguntar-se quina funció tindrà realment: si proporcionarà emmagatzematge, superfície de preparació, una zona per menjar o simplement ocuparà espai. La recomanació de Martinell és clara: dissenyar des de la funcionalitat i no des de la moda. Una illa ben plantejada pot millorar moltíssim una cuina; una mal dimensionada pot fer just el contrari.