La recepta per fer hummus és una de les més fàcils que hi ha a la cuina. Aquest plat tradicional de la cuina àrab fa uns anys que està de moda, però, t'has atrevit mai a fer-lo a casa? A continuació, t'expliquem els passos a seguir per fer el millor plat d'hummus que hagis tastat mai.
Ingredients per fer hummus a casa
Aquest són els ingredients necessaris per fer la recepta de l'hummus:
- 400 grams de cigrons cuits
- mig all
- 2 cullerades de tahina
- el suc de mitja llimona
- comí al gust
- sèsam
- sal
- 50 ml d'aigua
- 50 ml d'oli d'oliva
- pebre vermell dolç
Com fer hummus pas a pas
La recepta per fer hummus bàsicament consisteix en tres passos:
1. Afegir tots els ingredients (excepte l'oli i el pebre vermell).
2. Triturar-ho tot.
3. Amanir l'hummus amb l'oli i el pebre vermell.
Recepta d'hummus fàcil, en vídeo
Si prefereixes veure la recepta per anar seguint els passos, aquí et deixem un tutorial per fer-la:
Com fer tahini a casa
La tahina és un producte difícil de trobar, per això t'expliquem com fer-lo de manera molt senzilla a casa. Per fer-la només necessitaràs llavors de sèsam i oli d'oliva.
1. Posar a la paella les llavors de sèsam i cuinar-les fins que quedin una mica torrades.
2. Posar-les a la batedora fins que es faci una pasta.
3. Afegir oli d'oliva fins que la pasta quedi cremosa.
Receptes d'hummus originals: llenties i remolatxa
Si el que vols és fer una recepta d'hummus diferent, el de llenties i el de remolatxa també són molt fàcils. Per fer el de llenties s'ha de seguir la mateixa recepta que el de cigrons però canviant el llegum utilitzat. I pel que fa al de remolatxa, també és la mateixa recepta però s'han de mantenir els cigrons i afegir-hi la remolatxa cuita durant la barreja dels ingredients.
Ara que ja has vist com es fa, a què esperes per posar-te a cuinar? Que vagi de gust!