El llegat de salons i fires de Barcelona és una tradició que ja es remunta a fa dos segles amb l'Exposició Universal de Barcelona de l'any 1888. La successió de temàtiques des d'aleshores és incomptable, però d'entre totes hi ha un sector que també s'ha consolidat a la capital catalana: l'alimentari.
Alguns dels més destacats i popularment coneguts són Alimentaria, Foodtech, Gastronòmic Forum, Seafood Expo Global o la Barcelona Wine Week, entre d'altres. Ara, se'n suma un altre: Vitafoods Europe, el saló líder mundial de la indústria nutricèutica que se celebrarà al recinte firal de Gran Via a partir de la primavera de 2025.
De Ginebra a Barcelona
L’esdeveniment, que reuneix anualment més de 1.000 empreses i 22.000 visitants de més de 160 països, ha triat Barcelona per impulsar el seu creixement i reforçarà així el posicionament de Fira de Barcelona com a referent internacional del sector alimentari. Vitafoods Europe es traslladarà a Barcelona des de Ginebra que n’ha estat seu des del 1998. El saló celebrarà la seva última edició a la ciutat suïssa el mes de maig vinent i arribarà a Barcelona el 2025 on ocuparà 80.000 m² del recinte de Gran Via amb l’objectiu de seguir creixent a la ciutat els següents anys com a líder mundial del sector nutricèutic, de complements nutricionals saludables d’origen natural.
L’esdeveniment, que és anual i engloba una àrea expositiva i un congrés, reuneix els professionals de la indústria, inclosos fabricants, proveïdors, distribuïdors, minoristes, investigadors i professionals de la salut per explorar i mostrar les últimes innovacions, ingredients, productes i tendències en el camp dels aliments funcionals, suplements dietètics, nutrició esportiva i altres productes relacionats amb la salut i el benestar. També ofereix una àmplia gamma d’activitats, entre presentacions de productes, tallers i xerrades per tal de compartir coneixement sobre nous ingredients, solucions de formulació innovadores, tècniques de producció, avenços científics, regulacions i principals tendències del mercat.
Natasha Berrow, vicepresidenta executiva d'Alimentació d'Informa Markets, afirma que “Barcelona ha estat seleccionada després d'una anàlisi exhaustiva i d'escoltar tant als nostres expositors com als visitants. Barcelona no només és un mercat europeu clau per als nutricèutics, sinó que també té la combinació adequada d'arquitectura, cultura i ambient vibrants per conjugar amb l'esperit vivaç de la nostra comunitat. Igualment, gràcies a la robusta infraestructura que ofereixen tant la ciutat com Fira Barcelona, aquest és només el següent pas en un futur llarg i emocionant per a Vitafoods Europe”.
Impacte econòmic dels salons alimentaris
En aquest sentit, Vitafoods Europe se suma a la rellevant cartera d’esdeveniments internacionals de l’àmbit alimentari que organitza i acull Fira de Barcelona. Destaca Alimentaria, el saló d’alimentació, begudes i food service que organitza Fira i que en l’edició de 2022, celebrada conjuntament amb Hostelco, va rebre 100.000 visitants i la participació de més de 3.000 empreses, així com Seafood, el saló sobre productes del mar, que enguany han visitat 33.000 professionals i ha reunit més de 2.000 expositors de 87 països. Cada fira, pot arribar a reportar per la ciutat on se celebra fins a 200 milions d'euros i Alimentaria és la gran líder de totes elles.