Cocinar es reconfortante y divertido. Ponerse el delantal no debe dar pereza; nos debe dar ganas de disfrutar de platos, productos y momentos magníficos. Es cierto que a veces cuesta, pero cocinar en casa es la mejor manera de cuidarse y pasárselo bien. Por eso hoy os traigo un truco magnífico que os quitará la pereza y os hará quedar de primera sin tener que sudar mucho. Hoy aprenderemos cómo preparar unos panecillos de leche caseros, un truco indispensable para anotar en tu libreta de recetas. Enfúndate el delantal, haz play al vídeo y ¡triunfa con este plato!
Panecillos de leche caseros
Los panecillos de leche son un indispensable en casa. Una manera fácil, sencilla y gustosa de solucionar un desayuno, tanto en casa como en la escuela. Y es que estos panecillos de leche son ideales para preparar bocadillos. Además, puedes preparar varios y tenerlos congelados para no tener que preocuparte por comprar pan. Son esponjosos y tienen un tamaño ideal, aunque puedes hacerlos más grandes o más pequeños según tus necesidades. Y como siempre decimos, lo mejor es que son caseros. Trabajar con masas puede asustar un poco al principio, pero conseguir buenos resultados es mucho más fácil de lo que parece. Preparar estos panecillos en casa te permitirá practicar las recetas con masa y a la vez asegurarte de que tus bocadillos, o los de los más pequeños de casa, llevan solo los productos que tú les pongas. Un paso importante a la hora de seguir esta receta es dejar levar la masa hasta que gane volumen, y luego desgasarla con un golpe seco. Un paso importante, y también satisfactorio. Porque trabajar con masas no solo te permite obtener resultados deliciosos, sino que el camino hasta que tienes listo el plato es entretenido y divertido. Además de práctico, claro, porque de panecillos puedes poner varios en el horno a la vez.
Estos panecillos de leche son ideales para preparar bocadillos. Además, puedes preparar varios y tenerlos congelados para no tener que preocuparte por comprar pan. Son esponjosos y tienen un tamaño ideal, aunque puedes hacerlos más grandes o más pequeños según tus necesidades. Y como siempre decimos, lo mejor es que son caseros
Ingredientes:
- 500 g de harina de fuerza
- 150 g de agua
- 150 g de leche
- 5 g de levadura seca de panadero
- 50 g de mantequilla
- 10 g de sal
- 25 g de azúcar
- 1 huevo para pintar
Elaboración:
Hacemos una masa con todos los ingredientes y la amasamos bien hasta que quede lisa y elástica. La dejamos doblar (entre 1,5 h y 2 h), la desgasamos y la cortamos en ocho porciones. Formamos bolas, las estiramos y las enrollamos para formar barritas. Las volvemos a dejar reposar, las pintamos con huevo y las cocemos a 200° unos 20 minutitos. Se pueden congelar, una vez fríos, para que os aguanten toda la semana.