La firma Current Foods presenta la propuesta vegetal más deliciosa para que disfrutes en familia las próximas Navidades: Current Tuna y Current Salmon, filetes de pescado vegetal que reproducen deforma idéntica el sabor, la textura y los valores nutricionales del pescado animal, pero sin sus inconvenientes.
Con ellos podràs elaborar todas las recetas que se te ocurran para deslumbrar a tus comensales, desde las tradicionales tostadas de salmón ahumado hasta elaboraciones más elaborades como la que te proponemos:
CRUDO DE ATÚN VEGETAL PARA DOS PERSONAS:
- Filetea el lomo de atún en tiras finas como las del sashimi y reserva.
- Corta el rábano en rodajas finas y ponlo en remojo para reducir su potencia.
- Exprime el limón y la lima y reservalo.
- Corta el cebollino y consérvalo en frío hasta el momento de emplatar.
- Corta la raíz de loto en rodajas finas, sécalas completamente, rebózalas en harina de arroz y fríelas. Salpimiéntalo al gusto y resérvalo.
- Corta el aguacate por la mitad y cocínalo a la parrilla hasta que esté dorado, retíralo
- Cuando se haya enfriando el aguacate, añádele 4 cucharaditas de zumo de lima y limón, 50 gr de aceite de oliva, 6 cucharaditas de azúcar y cháfalo todo hasta obtener un puré sin grumos.
- Extiende el puré de aguacate sobre el plato, coloca el sashimi de atún encima y acompáñalo con las rodajas de rábano y la raíz de loto frita. Decora con el cebollino y una pizca de sal marina. ¡Sírvelo inmediatamente y disfruta!
Ingredients:
-Un filete de Current Tuna
-1 rábano
-1 raíz de loto
-Harina de arroz
-Aceite para freír
-1 guindilla
-Sal
-Pimienta
-Aguacate
-Limón
-Lima
-Aceite
-Sucre
-Cebollino
Disponibles en los supermercados La Sirena de toda España (y su eShop), Current Tuna y Current Salmon nos permiten preparar multitud de deliciosos platos como sushi, ceviche, poke, tataki... y cualquier otra propuesta que nuestra creatividad sea capaz de imaginar Current Tuna y Current Salmon nos aportan todos los valores nutricionales del pescado animal mientras nos ahorran su contenido en colesterol, mercurio, antibióticos y microplàsticos.
Descongélalo, córtalo a tacos, láminas o tiras, marínalo si quieres potenciar su delicioso sabor y ya lo tienes todo listo para preparar lo que te apetezca y sorprender a tus comensales. Current Foods es una propuesta segura para consumir durante el embarazo.
Current Foods és una empresa estadounidense dedicada a elaborar delicioso pescado vegetal listo para el consumo con una presencia, sabor, textura y valores nutricionales idénticos a los del pescado de origen animal, pero sin que ello comprometa la salud del océano ni de las personas.Con su primer lanzamiento en la primavera de 2021 Current Foods logró un éxito sin precedentes en EE. UU. y fué nombrada por la revista Time como uno de los “100 Best Inventions of 2021”.