Pollo relleno: 2 formas riquísimas y originales de prepararlo

Descubre el placer de preparar dos exquisitas recetas de pollo relleno que elevan la experiencia culinaria a nuevas dimensiones. Y no, no es una exageración. Con sabores vibrantes y combinaciones creativas, estas opciones harán las delicias de tus comensales. Desde el Pollo Relleno de Espinacas y Queso Feta, con su mezcla fresca y saludable, hasta el Pollo Relleno de Champiñones y Queso Gruyère, con su elegancia y sofisticación, estas recetas te invitan a explorar la versatilidad y el sabor inigualable del pollo relleno.

Pollo Relleno de Espinacas y Queso Feta

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 2 tazas de espinacas frescas, lavadas y escurridas
• 1 taza de queso feta desmenuzado
• 1 diente de ajo, picado
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de orégano seco
• Palillos de dientes

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. En una sartén, saltea las espinacas con el ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernas. Retira del fuego y mezcla con el queso feta. Reserva.
3. Abre las pechugas de pollo a la mitad, como si fueran un libro, y sazona con sal, pimienta y orégano.
4. Coloca una porción de la mezcla de espinacas y queso en el centro de cada pechuga de pollo y dobla la carne alrededor del relleno. Sujeta con palillos de dientes para asegurar.
5. Coloca las pechugas rellenas en una bandeja para horno y hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
6. Retira los palillos antes de servir y acompaña con una ensalada fresca o arroz.

El pollo es un alimento con multitud de beneficios

Pollo Relleno de Champiñones y Queso Gruyere

Ingredientes:

• 4 supremas de pollo
• 1 taza de champiñones, picados
• 1 taza de queso Gruyere rallado
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. En una sartén, derrite la mantequilla y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén tiernos. Reserva.
3. Abre las supremas de pollo y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Rellena cada suprema con la mezcla de champiñones y queso Gruyère, luego cierra y asegura con palillos.
5. Coloca las supremas rellenas en una fuente para horno y vierte el caldo de pollo alrededor.
6. Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
7. Retira los palillos antes de servir, espolvorea con perejil fresco picado y acompaña con puré de papas o una guarnición de tu elección.